Chiles Poblanos Rellenos de Quinua

Name: Chiles Poblanos Rellenos de Quinua
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande aguacate maduro; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías pintas, escurridas y mezcladas; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pelados enteros; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 chile chipotle (envasado en salsa de adobo); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua cocida; 3 clavo ajo, pelado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollas verdes, cortadas en rodajas, para decorar, opcional; 3 (invierno) cebolletas picadas, opcional; 1 Jugo de lima; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego reducido en grasa; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ají rallado de bajo contenido graso; 1 tomate de ciruela, cortado en cubitos; 2 grande chiles poblanos (4 si son pequeños); 1 pequeño pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tomates cortados en cubitos, para decorar, opcional

Los Chiles Poblanos Rellenos de Quinua son sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción contiene 840 calorías, 32g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.13 por porción. Dirígete a la tienda y compra chile en polvo, quinua, tomate de ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 27 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pimientos Poblanos Rellenos, Pimientos Poblanos Rellenos, y Pimientos Poblanos Rellenos para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Agregue los tomates enteros, el ajo y el chipotle a una licuadora y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Entero

Aceite De Pimienta

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue a una cacerola y cocine a fuego medio hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y los pimientos y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue los tomates ciruela y cocine hasta que se descomponga, otros 3 minutos. Agregue los frijoles, la quinua y el chile en polvo. Apague el fuego y agregue las cebollas verdes picadas si las usa.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Ciruela

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Parte los chiles poblanos por la mitad y retira las semillas. Rellena los pimientos con la mezcla de quinua. Vierta aproximadamente la mitad de la salsa de tomate en una cazuela de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Leche De Vaca Añejo

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

Cazuela

Cucharón

Coloque los pimientos por encima y esparza sobre la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

Cucharón

Espolvoree los pimientos con el queso, cubra la cazuela con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cazuela

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Retire el papel de aluminio de la parte superior y cocine hasta que los pimientos estén muy suaves, otros 5 minutos. Cubra con salsa de crema de Aguacate, tomates cortados en cubitos y cebollas verdes en rodajas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Salsa De Crema

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso. Coloque la carne en un procesador de alimentos y agregue el yogur, el jugo de lima y una pizca grande de sal y pimienta. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado