Cerdo Asado a Fuego Lento con Cítricos y Ajo

Name: Cerdo Asado a Fuego Lento con Cítricos y Ajo
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) semillas de cilantro; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cortado en gajos, 1 ); 10 clavo 1 naranja, ralladura; 4 Jugo de limones, cáscaras reservadas; 4 Jugo de limas; 6 Jugo de naranjas, cáscaras reservadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 162 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) orégano fresco; 2 kilogramos Paleta de cerdo Boston butt; 3 cebollas blancas, en rodajas finas; 69 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa inglesa

El cerdo Asado a Fuego Lento con Cítricos y Ajo podría ser el sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta que estabas buscando. Este plato principal tiene 409 calorías, 42g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2.41 por porción. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, salsa inglesa, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 86%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Salmón Cítrico Asado a Fuego Lento, Pollo Asado con Ajo Cítrico, y Cerdo Asado Cítrico.

Instrucciones

Pulse el ajo, el orégano, el tomillo, el cilantro y las semillas de comino, las hojas de laurel, 2 cucharadas de sal y 1 cucharadita de pimienta en un procesador de alimentos para hacer una pasta espesa. Recorta toda la grasa de la carne de cerdo, excepto una capa delgada, luego haz cortes profundos en todo el asado (aproximadamente cada 2 pulgadas) con un cuchillo de pelar. Frota la pasta de especias sobre la carne de cerdo y en las hendiduras.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Pasta De Especias

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

2 Tazas De Dientes De Ajo

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Mezcle los jugos cítricos, la salsa inglesa y el aceite de oliva en un tazón grande de vidrio. Sumerge la carne de cerdo en la marinada y cubre con las cebollas y las cáscaras de naranja y limón reservadas. Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos 8 horas o hasta 2 días. Llevar a temperatura ambiente 1 hora antes de asar.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tres Puntas, Recortadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Cáscaras De Limón

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precalienta el horno a 45

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retira las cáscaras de cítricos del tazón y refrigera.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la carne de cerdo en una rejilla en una asadera grande (reserve la marinada y las cebollas); ase, sin tapar, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agrega la marinada a la sartén y apila las cebollas encima de la carne. Cubra con papel aluminio, baje la temperatura del horno a 350 y ase 2 horas más. Destape, coloque las cáscaras de cítricos alrededor de la carne de cerdo y continúe asando, rociando ocasionalmente, hasta que la carne se dore y un termómetro insertado en la mitad inferior registre 190, 1 hora 30 minutos a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, desnata el exceso de grasa de los jugos de la sartén. Cortar el cerdo en rodajas y servir con la cebolla y los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar