Cena de esta noche: Salchicha Merguez con Berzas y Cuscús

Name: Cena de esta noche: Salchicha Merguez con Berzas y Cuscús
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) berza, sin tallo; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) cuscús liso, cocinado según las instrucciones del paquete; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 1 diente de ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) enlaces de salchichas merguez; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Cena de esta noche: Salchicha Merguez con Berzas y Cuscús podría ser solo el Sur receta que está buscando. Para $5.1 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 822 calorías, 51g de proteína, y 26g de grasa. Una mezcla de agua, canela molida, salchichas merguez y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 89% este plato es espectacular. Tratar Cena de Esta Noche: Pimientos Rellenos de Cuscús, Cena de esta noche: Chucrut y Paprikash de Salchichas, y Cena de Esta Noche: Salsa de Salchicha de Cerdeña para recetas similares.

Instrucciones

En una olla mediana, llevar a ebullición abundante agua salada. Apila las hojas de col rizada con tallo y córtalas transversalmente en tiras de 1 pulgada. Baje las hojas de col en el agua hirviendo y cocine durante un par de minutos, hasta que comience a ablandarse, luego escurra, reservando 1 taza del líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, luego agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente, luego agregue el pimiento rojo triturado, el ajo, el comino y la canela. Cocine durante un minuto más o menos para mezclar las especias, luego agregue las hojas de berza y continúe cocinando durante unos minutos más. Agregue las grosellas y el líquido de cocción y cocine a fuego lento; cocine, parcialmente cubierto, hasta que el líquido se haya reducido y se adhiera a las hojas sin encharcarse. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Berzas

Aceite De Oliva

Canela

Grosella

Ajo

Especia

Comino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, coloque las salchichas y el agua en una sartén grande y gire el fuego a medio. Cocine hasta que el agua se evapore y convierta la grasa de la salchicha en la sartén, luego continúe cocinando mientras las salchichas se doran, unos 10-12 minutos. Dependiendo del contenido de grasa de las salchichas, puede ser necesario un poco más de aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine el cous cous de acuerdo con las instrucciones del paquete y agregue la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Mantequilla

Servir cubierto con la berza y la salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Salchicha

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

berza, sin tallo 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

cuscús liso, cocinado según las instrucciones del paquete 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

grosellas secas 1

diente de ajo picado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

comino molido 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

enlaces de salchichas merguez 2(invierno)

mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.