Cena De Esta Noche: Pescado Rebozado con Cerveza

Name: Cena De Esta Noche: Pescado Rebozado con Cerveza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza (cerveza, más grande); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de cacahuete o de canola; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes sin piel (bacalao, platija, platija o eglefino), cortados en cuatro trozos, de menos de ¾ de pulgada de espesor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 1 grande (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado vinagre de malta o limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Cena de esta noche: El pescado rebozado con cerveza podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 713 calorías, 35g de proteína, y 36g de grasa. Para $4.3 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. 297 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de sal kosher, aceite de canola, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pescado Rebozado con Cerveza, Bacalao Rebozado con Cerveza, y Pescado Rebozado con Cerveza para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la fécula de maíz, la cerveza, el huevo y la sal en un tazón mediano. Asegúrate de que no haya grumos. Cubra el tazón y colóquelo en la nevera durante al menos 20 minutos y hasta 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta el aceite en un horno holandés grande. Gire el calor a medio y lleve a una temperatura de 375 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Filetes de pescado secos con toallas de papel. Sazone ambos lados con sal y pimienta. Coloque cada pieza en el tazón de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Cuando el aceite esté a 191°, retire un trozo de pescado con un par de pinzas, dejando que el exceso de masa vuelva a gotear en el tazón. Luego, bájalo en el aceite, manteniéndolo durante unos segundos para evitar que se pegue al fondo. Repita el proceso con otros filetes. Ajuste el fuego a medio-alto para mantener la temperatura a unos 350 ° F. Cocine hasta que los filetes estén dorados, unos cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Tazón

Escurrir los filetes de pescado en una bandeja para hornear cubierta con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Sirva con ensalada de col, vinagre de malta, limón o lo que más le guste.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Malta

Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerveza (cerveza, más grande)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite de cacahuete o de canola 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes sin piel (bacalao, platija, platija o eglefino), cortados en cuatro trozos, de menos de ¾ de pulgada de espesor 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almidón 1grande

(Keebler)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

vinagre de malta o limón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.