Cena de Esta Noche: Pasta Carbonara con Pimienta y Huevo Escalfado

Name: Cena de Esta Noche: Pasta Carbonara con Pimienta y Huevo Escalfado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 rebanada tocino (sustituto de panceta o guanciale si lo tiene), picado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 huevos; 2 (invierno) perejil fresco, picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis o bucatini; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco

Cena de esta noche: Pasta Carbonara con Pimienta y Huevo Escalfado podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 852 calorías, 38g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. a 85 personas les ha gustado esta receta. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Si tienes a mano parmesano-reggiano, pimienta, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pasta Picante Carbonara con Huevo Escalfado, Cena Esta Noche: Pasta Carbonara con Puerros, y Cena Esta noche: Pasta Carbonara con Ricotta.

Instrucciones

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. También, llena una cacerola de tamaño mediano con agua, colócala a fuego medio y ponla a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo para mantener a fuego lento, y agregue el vinagre blanco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Cocine el tocino, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir el tocino picado en toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Vierta todas menos 4 cucharaditas de grasa de tocino.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Añadir la pasta a la olla de agua hirviendo. Cocine de acuerdo con las instrucciones en el lado de la caja hasta que esté al dente. Reserva 2/3 taza de agua para pasta y luego escurre la pasta en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Agua

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Agregue la mantequilla a la sartén antiadherente y gire el fuego a medio-alto. Cuando la mantequilla se derrita, agregue la pasta, el queso, la pimienta negra y el agua de la pasta. Cocine, mezclando ocasionalmente con un par de pinzas de 12 pulgadas, hasta que la salsa se haya espeso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Agua

Mantequilla

Queso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Mientras se cocina la pasta, deslice cuidadosamente los huevos en la olla de tamaño mediano. Cocine a fuego lento muy suavemente hasta que las claras se hayan cuajado, unos tres minutos. Retire cuidadosamente los huevos con una cuchara ranurada y escúrrelos sobre toallas de papel. Para obtener instrucciones más detalladas, siga estas excelentes instrucciones sobre la caza furtiva de un huevo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Huevo