Cena de Esta Noche: Escalopin de Cerdo con Salsa Verde de Mantequilla Marrón

Name: Cena de Esta Noche: Escalopin de Cerdo con Salsa Verde de Mantequilla Marrón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 filete filete de anchoa, picado; 5 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca; 1 clavo ajo picado; 2 jugo de medio limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 3 pulgada lomo de cerdo; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

Cena de esta noche: Escalopin de cerdo con Salsa Verde de Mantequilla Marrón podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 2. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 597 calorías, 12g de proteína, y 42g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 13 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes anchoa, sal y pimienta, harina de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Tratar Cena de esta noche: Escalopin de Cerdo con Limón, Alcaparras y Rúcula Picada, Escalopin de Cerdo con Salsa Verde de Hinojo, y Cena de esta noche: Pollo con Pimientos Asados y Salsa Verde para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 3 tazas de agua en una cacerola. Cuando hierva a fuego lento, agregue la harina de maíz vigorosamente hasta que comience a espesar. Sazone con sal, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté cremoso y tierno. Agregue agua si es necesario para mantener una consistencia suelta. Justo antes de servir, agregue 2 cucharadas de mantequilla y la mayor parte del queso parmesano, reservando un poco para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Parmesano

Mantequilla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Mientras tanto, combine el ajo, el aceite de oliva y la anchoa en un procesador de alimentos pequeño. Pulse para cortarlo bien, luego agregue las hierbas y pulse hasta que las hierbas estén finamente picadas y tenga una pasta de hierbas tipo pesto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Anchoa

Ajo

Hierbas

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque las rodajas de cerdo en una tabla de cortar entre dos hojas de envoltura de plástico y golpéelas suavemente hasta 1/8 de pulgada de grosor. Sazone con sal, luego mézclelos en la harina. Sacude el exceso y colócalos en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Harina Para Todo Uso

Agitar

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Servir la carne de cerdo en la polenta y colocar la salsa encima. Cubra con pimienta negra recién agrietada y el queso parmesano restante.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Parmesano

Polenta

Salsa

Cerdo

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Procesador De Alimentos

Tabla De Cortar

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1filete

filete de anchoa, picado 5(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

menta fresca 1clavo

ajo picado 2

jugo de medio limón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 3pulgada

lomo de cerdo 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 65 dólares.