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Cazuela de Musaca Griega

Cazuela de Musaca Griega
La receta de Moussaka-Cazuela griega podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Esta receta hace 12 porciones con 562 calorías, 20g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes a mano vino, dientes de ajo, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Musaca griega de Kittencal, Musaka Griega Auténtica, y Clásico Moussaka Griega para recetas similares.

Instrucciones

1
Patata:.Precaliente el horno a 375 grados F. Mezcle las papas con el aceite de oliva en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PatataPatata
Equipo que necesitarás
TazónTazón
HornoHorno
2
Póngalos en una sola capa en una bandeja para hornear y sazone al gusto.Ase hasta que esté suave y comience a dorarse, aproximadamente 35 minutos.Bchamel Sauce:.In una cacerola mediana derrite la mantequilla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue la harina y cocine, revolviendo, aproximadamente 2 minutos hasta que comience a burbujear pero no tenga color.Agregue gradualmente la leche caliente.Continúe batiendo durante unos 6 a 8 minutos hasta que espese.Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Ingredientes que necesitarás
Nuez MoscadaNuez Moscada
PimientaPimienta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
4
Poner los huevos en un bol grande.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Bate la salsa bchamel en los huevos.Continúa batiendo durante unos minutos hasta que la bchamel se haya enfriado ligeramente (lo suficiente para que los huevos no se cuajen).Cubra el recipiente con envoltura de plástico.Asegúrate de colocar el envoltorio directamente en la superficie de la salsa para que no se forme una piel.Reservar.Cordero:.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
HuevoHuevo
CorderoCordero
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
BatirBatir
TazónTazón
6
Caliente el aceite en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Agregue el cordero y saltee hasta que esté cocido, separándolo con la parte posterior de la cuchara, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
8
Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
9
Agregue el vino, la pimienta de cayena y el orégano y cocine durante 2 minutos.Agregue la canela, los tomates, la pasta de tomate y la nuez moscada.Reduzca el fuego a medio.Tape y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté muy espesa y se reduzca a aproximadamente 6 tazas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 60-70 minutos.Sazone al gusto con sal y pimienta. Mientras tanto, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pimienta De CayenaPimienta De Cayena
Pasta De TomatePasta De Tomate
CanelaCanela
TomateTomate
OréganoOrégano
Nuez MoscadaNuez Moscada
SalsaSalsa
VinoVino
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
10
Unte las rodajas de berenjena con aceite y sazone con sal y pimienta.Asa a la parrilla hasta que estén bien cocidos y dorados, aproximadamente 2 minutos por lado.Set aside.To Ensamblar:.Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una fuente para hornear de vidrio de 14x10x2 pulgadas con aceite.Coloca las papas en el fondo del plato.Coloca la mitad de las rodajas de berenjena sobre las patatas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
BerenjenasBerenjenas
PatataPatata
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear De VidrioBandeja Para Hornear De Vidrio
ParrillaParrilla
HornoHorno
11
Vierta la mitad de la salsa de cordero.Coloca otra capa de rodajas de berenjena encima.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
SalsaSalsa
CorderoCordero
12
Vierta el resto de la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
13
Vierta la salsa de bchamel sobre la moussaka, cubriendo completamente.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
14
Hornee la moussaka sin tapar hasta que burbujee alrededor de los bordes, aproximadamente 1 hora o hasta que la cobertura se cuaje suavemente y se dore.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
15
Transfiera el molde para hornear a una rejilla y deje reposar 20 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 30 min.
Porciones12
Puntuación de Salud34
CocinasMediterráneaEuropeaGriega
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
OcasionesOtoñoInvierno
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