Giros con Rábano Tzatziki

Name: Giros con Rábano Tzatziki
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, para asar a la parrilla; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 3 clavo ajo, finamente picado; 8 clavo 1 naranja, ralladura; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Yogur griego; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) r miel; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 kilogramos pierna de cordero deshuesada (aproximadamente; 122 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido; 2 (invierno) zumo de limón recién exprimido; 1 Cáscara de limón; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 216 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva griego extra virgen, y más para rociar; 1 dejar de 3 ramitas grandes de orégano, más más para servir; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Bolsillos de pan plano o de pita, calentados en la parrilla, para servir; 8 tomates ciruela, sin las puntas, cortados en rodajas muy gruesas; 87 Nueces del tipo que quieras (picadas) el rábano rallado; 0 pequeño cebolla morada, finamente rallada; 6 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 dejar a partir de 3 ramitas grandes de romero; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 480 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Gyros con Rábano Tzatziki es una receta mediterránea para 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 36 g de proteína , 29 g de grasa y un total de 588 calorías . Por $4.96 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Esta receta de Foodnetwork requiere jugo de limón, rábano, sal, pimienta y mostaza dijon. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 13 horas . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 67% . Pruebe los gyros de cordero con salsa tzatziki , los gyros de pollo con salsa tzatziki y los gyros de pollo a la parrilla con tzatziki para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine el vino, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la ralladura de limón, el orégano, el romero y la pimienta en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Plata Sin Igual

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cuellos De Pollo

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta la mitad de la mezcla sobre el cordero y déle la vuelta para cubrirlo por completo. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 8 horas y hasta 24 horas. Refrigere la mezcla restante para rociarla mientras se cocina la carne.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Una hora antes de asarlo, saca el cordero del frigorífico y la marinada y déjalo reposar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Precaliente una parrilla de gas o carbón con un accesorio para asar a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Espolvorea todo el cordero con sal y pimienta y colócalo en el asador según las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Enrolle y ate con hilo de carnicero a intervalos de 1 pulgada. Ase hasta que el cordero alcance una temperatura interna en un termómetro para carnes de 170 grados F, de 1 hora 15 minutos a 1 hora 30 minutos para la parrilla de gas y de 1 hora 45 minutos a 2 horas para la parrilla de carbón. El tiempo de cocción dependerá del tipo de parrilla y de qué tan caliente esté el carbón. Rocíe la carne con frecuencia con la mezcla de vino reservada.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Grageas De Perlas Blancas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Hilo De Carnicero

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar del asador, colocar sobre una tabla de cortar grande y dejar reposar durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corta el cordero a lo largo de la fibra en rodajas finas como el papel.

Ingredientes que necesitarás

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Coloque varias rebanadas de cordero en el centro de cada pan plano, cubra con unos tomates ciruela asados, rocíe con la vinagreta, esparza orégano fresco encima y cubra con rábano tzatziki.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Fresco

Tomate De Ciruela

Vinagreta

Pan Plano

Tzatziki

Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Calienta una parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte los tomates con aceite y sazone con sal y pimienta por ambos lados. Ase hasta que esté ligeramente carbonizado y suave. Voltee y ase el otro lado hasta que esté ligeramente carbonizado y suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Batir el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la miel y la sal y la pimienta. Incorpora lentamente el aceite de oliva hasta que esté emulsionado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Coloca los rábanos y las cebollas en un colador mediano.

Ingredientes que necesitarás

Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Coloque un plato pequeño encima y déjelo reposar sobre un bol durante 30 minutos para escurrir el líquido.

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Transfiera la mezcla de rábano escurrida a un tazón mediano y agregue el yogur, el ajo, el eneldo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos y hasta 1 día antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Plata Sin Igual

1 Naranja, Ralladura

Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Eneldo

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Equipo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Hilo De Carnicero

Tabla De Cortar

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de canola, para asar a la parrilla 2(invierno)

Mostaza de Dijon 2(invierno)

eneldo fresco picado 3clavo

ajo, finamente picado 8clavo

1 naranja, ralladura 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Yogur griego 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

r miel 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1kilogramos

pierna de cordero deshuesada (aproximadamente 1226 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón recién exprimido 2(invierno)

zumo de limón recién exprimido 1

Cáscara de limón 11 libra de calabacín,

plata sin igual 1086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2166 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva griego extra virgen, y más para rociar 1dejar

de 3 ramitas grandes de orégano, más más para servir 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Bolsillos de pan plano o de pita, calentados en la parrilla, para servir 8

tomates ciruela, sin las puntas, cortados en rodajas muy gruesas 87Nueces del tipo que quieras (picadas)

el rábano rallado 0pequeño

cebolla morada, finamente rallada 6(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1dejar

a partir de 3 ramitas grandes de romero 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4806 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: 1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas), Bebida Alcohólica, Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, Semillas De Apio En Polvo, Lata De Duraznos, Escurridos, Tipo De Elemento De Menú, Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko

El vino blanco, la bebida alcohólica y los ingredientes son excelentes opciones para los Gyros. Si le apetece un toque griego con su comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para acompañar pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un tinto con mucho cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. El Momo Sauvignon Blanc, con una puntuación de 4,7 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.

Momo Sauvignon Blanc

Muestra una nariz compleja con aromas de frutas tropicales, notas herbáceas y un toque de cassis. La fermentación natural agrega una calidad rica y textural al paladar, con notas sutiles de ralladura de limón y maracuyá. El final es fresco y seco. Delicioso con todo tipo de mariscos y ensaladas de verano, o disfrútalo solo como un refrescante aperitivo.