Keftedes de Margaret (albóndigas griegas)

Name: Keftedes de Margaret (albóndigas griegas)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 30
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. menta seca; 4 huevos; 63 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de uso múltiple para dragado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar 1 naranja, ralladura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero molido; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra molida al gusto; 2 (invierno) Bastones de caramelo triturados adicionales; 1 cebolla cortada en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite vegetal para freír; 4 rebanada pan blanco, cortado en trozos

La receta Margaret's Keftedes (albóndigas griegas) podría satisfacer tu antojo mediterráneo en aproximadamente 55 minutos . Este entremes tiene 93 calorías , 4 g de proteína y 7 g de grasa por porción. Por 33 céntimos la ración , esta receta cubre el 3% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 30 personas. 351 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de pimienta molida, ajo, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 17% , este plato no es tan excelente. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron las Keftedes (albóndigas griegas) de Margaret , las Keftedes - albóndigas griegas y las albóndigas griegas dulces y picantes (Keftedes me Saltsa Domata) .

Instrucciones

Humedece los trozos de pan con la leche en un bol grande y reserva. Pica el ajo en un procesador de alimentos, luego agrega la cebolla, la menta, la sal y la pimienta. Procesa hasta que la cebolla esté finamente picada.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

Porcentaje De Grasa

Carne Molida

20 Rodajas Finas De Calabacín

Bastones De Caramelo Triturados Adicionales

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega la mezcla de cebolla al bol con el pan húmedo, junto con la carne de res, el cordero y los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezclar con las manos hasta que esté bien mezclado.

Enrolle la mezcla en bolas que midan entre 1 1/2 y 2 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Coloque la harina en una fuente poco profunda y enrolle las bolas en la harina para cubrirlas. Sacuda el exceso de harina y coloque las albóndigas en un plato o bandeja para hornear, presionando para aplanarlas ligeramente. Esto evitará que se deslicen.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Cocina Profesional Lorann®

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Calienta 1 pulgada de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las albóndigas, 8 o 10 a la vez, y cocine hasta que estén bien doradas por fuera y ya no rosadas en el centro, aproximadamente 10 minutos; escurrir en un plato forrado con papel toalla. Repita con las albóndigas restantes.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Equipo

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

41 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

menta seca 4

huevos 63Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de uso múltiple para dragado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

1 naranja, ralladura 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cordero molido 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra molida al gusto 2(invierno)

Bastones de caramelo triturados adicionales 1

cebolla cortada en cuartos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite vegetal para freír 4rebanada

pan blanco, cortado en trozos

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Banfi Rosa Regale Brachetto. Tiene 4,9 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 21 dólares.

Banfi Rosa Regale Brachetto

Este vino se presenta en los locales Starbucks® donde se ofrece su menú de Noches. Un vino espumoso tinto suave, elaborado con Brachetto. Esta variedad de uva extremadamente aromática, compleja e histórica crece sólo en la zona de Acqui Terme, en el sur del Piamonte. La maceración en frío de la uva, seguida de un suave prensado, permite extraer de los hollejos los típicos aromas intensos y confiere al vino su característico color rojo rubí claro. Muy agradable y sumamente elegante.Perfecto para cualquier ocasión. Un vino espumoso único y festivo, seductor aperitivo y elegante vino de postre. Combina bien con mariscos, quesos, platos picantes y chocolate. Servir frío.