Cazuela de Berenjena, Calabacín y Tomate en Capas

Name: Cazuela de Berenjena, Calabacín y Tomate en Capas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko o migas de pan secas gruesas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso feta, desmenuzado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas largas y estrechas, peladas y cortadas longitudinalmente de 1/3 de pulgada de grosor; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para engrasar y cepillar; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela, cortados en dados de 1/2 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 grande chalota picada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín mediano, cortado longitudinalmente de 1/4 de pulgada de grosor

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cazuela de Berenjena, Calabacín y Tomate en capas. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 592 calorías, 20g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, tomates ciruela, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Cazuela De Berenjena Y Calabacín En Capas, Cazuela De Berenjena Y Polenta En Capas, y Cazuela de Calabacín en Capas y Calabaza Amarilla para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Aceite 2 bandejas para hornear grandes con borde.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ponga las rodajas de calabacín en una hoja y la berenjena en la otra.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Calabacines

Unte las rodajas por todas partes con aceite y sazone con sal y pimienta. Coloque las rebanadas en cada hoja en una capa ligeramente superpuesta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Hornear durante 15 minutos, hasta que estén tiernos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los tomates y cocine a fuego alto hasta que se ablanden ligeramente y burbujeen, 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Engrase una fuente para hornear grande y poco profunda (aproximadamente 10 por 15 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la mitad de la berenjena en el plato y extienda un cuarto de los tomates por encima. Espolvorear con la mitad del queso feta y la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Extender

Albahaca

Queso Feta

Coloca la mitad del calabacín encima, seguido de otra cuarta parte del tomate y el resto de albahaca, berenjena y calabacín. Cubra con el tomate restante y el queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Calabacines

Tomate

Albahaca

Queso Feta

Mezcle el panko con la 1 cucharada restante de aceite y espolvoree sobre la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá