Carne Asada Básica

Name: Carne Asada Básica
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos asado de rabadilla de res o asado redondo con fondo (aproximadamente; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 grande cebolla en rodajas; 14 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El rosbif Básico es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 167 calorías, 25g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve para 14. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra un asado redondo, sal y pimienta, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 67%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pavo Asado Básico, Garbanzos asados al curry básicos, y Guiso Básico de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la carne de res, con la grasa hacia arriba, sobre una rejilla en una asadera. Sazone con sal y pimienta; cubra con rodajas de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue suficiente agua a la sartén para cubrir el fondo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Hornee a 350° durante 3-1 / 2 horas o hasta que estén tiernas. Para la salsa, mezcle la harina con el agua; revuelva en los goteos de la sartén, cocinando a fuego medio hasta que la salsa se haya espesado.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Primer Día: Asado a la Olla.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Olla

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Coloque las zanahorias peladas y las papas peladas a la mitad con el asado durante las últimas 1-1 / 2 horas de cocción.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Segundo día: Carne agridulce.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Caliente los trozos de carne sobrante en salsa agridulce y sirva sobre los fideos cocidos. Para hacer la salsa, saltee 1/2 taza de apio picado y 1/4 taza de cebolla picada en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernas. Agregue 1 cucharada de harina.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Cocina Profesional Lorann®

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Agrega 1/4 taza de azúcar, 1/4 taza de vinagre y 1/4 taza de agua. Revuelva hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Tercer Día: Estofado de Ternera.

Ingredientes que necesitarás

Estofado De Carne

Caliente la salsa y los trozos de carne en una sartén, junto con las papas y las zanahorias sobrantes.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cuarto día: Carne de res sobre Arroz.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Calienta la carne y la salsa sobrantes y sírvelas sobre el arroz cocido.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Quinto Día: Pastel de Carne.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Coloque los trozos de carne sobrantes, la salsa, los guisantes y las zanahorias en un plato para pastel. Cubra con su corteza de pastel o galletas favoritas.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Y Zanahorias

Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa

Maní Tostado, Sin Piel

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Hornee a 350° durante 30-45 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

asado de rabadilla de res o asado redondo con fondo (aproximadamente 2(invierno)

harina para todo uso 1grande

cebolla en rodajas 14Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Carne asada en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella) con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 22 dólares por botella.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)

Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga, seguidos de sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, apoyada por la acidez, los taninos sedosos y un sutil final terroso.