Cangrejos De Caparazón Blando Con Compota De Tomate

Name: Cangrejos De Caparazón Blando Con Compota De Tomate
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) albahaca fresca y/o cilantro picados; 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 clavo ajo, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre pelado picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, para servir; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 8 grande cangrejos de caparazón blando frescos, limpios; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta; 1 kilogramos tomate; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Cangrejos de Cáscara Blanda con Compota de Tomate. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.79 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 33g de proteína, 113g de grasa, y un total de 2133 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de rodajas de lima, semillas de cilantro, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 75%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cangrejos Picantes de Caparazón Blando, Cangrejos de Caparazón Blando con Ensalada de Farro, y Cangrejos de Caparazón Blando Fritos Benedict.

Instrucciones

Prepara la compota: Precalienta el horno a 450 grados F. Quita el corazón de los tomates y córtalos por la mitad en forma transversal, luego exprime las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Compota

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque los tomates cortados hacia arriba en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Rocíe con 3 cucharadas de aceite de oliva; espolvoree con 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto. Ase hasta que se marchiten, unos 40 minutos. Deja enfriar un poco, luego retira la piel.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Cortar en trozos.

Tostar el cilantro y las semillas de comino en una sartén a fuego medio, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar de la sartén y moler con un molinillo de especias o picar con un cuchillo.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, el ajo y el jengibre en la sartén a fuego medio y cocine hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los tomates, el cilantro molido y el comino, y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Molido

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

¼ Cucharadita De Orégano

Caliente 1/8 de pulgada de aceite vegetal en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pon la polenta en una fuente para horno; agrega 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Pon la leche en un bol. Sumerge los cangrejos en la leche y sacude el exceso, luego draga la polenta y sacude el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Trabajando en tandas, fríe los cangrejos, boca abajo primero, de 3 a 4 minutos por lado.

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel. Limpie la sartén y agregue aceite fresco entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Recaliente la compota y agregue las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Compota

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Sirve los cangrejos con la compota y las rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Compota

Photograpg de Con Poulos

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

albahaca fresca y/o cilantro picados 1(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 1(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 3clavo

ajo, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre pelado picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima, para servir 5(invierno)

aceite de oliva virgen extra 8grande

cangrejos de caparazón blando frescos, limpios 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

polenta 1kilogramos

tomate 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio son mis mejores opciones para el cangrejo. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. El Vie di Romans Chardonnay con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 36 dólares por botella.