Canelones De Pollo Ahumado

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Canelones De Pollo Ahumado

Canelones De Pollo Ahumado

Los canelones de pollo ahumado pueden ser una buena receta para ampliar tu cuadro de recetas de plato principal. Esta receta rinde 6 porciones con 763 calorías, 41 g de proteína y 47 g de grasa cada una. Por $2.77 por porción, esta receta cubre el 29% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 15 horas. Esta receta de Foodnetwork requiere queso ricotta con leche, nuez moscada molida, huevo y pimentón. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 49%. Esta puntuación es sólida. Canelones de pollo, Canelones de pollo y brócoli y Canelones de pollo con salsa de pimiento rojo asado son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Equipo especial: 2 tazas de astillas de manzano, remojadas en agua durante la noche
Ingredientes que necesitarás
3 Granos De Nuez Moscada Fresca3 Granos De Nuez Moscada Fresca
Nuez Moscada Fresca MolidaNuez Moscada Fresca Molida
2
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Pan Rallado Panko Molido GruesoPan Rallado Panko Molido Grueso
3
Para el pollo: Con unas tijeras de cocina, retire la columna vertebral del pollo y déjelo a un lado en el refrigerador para otro uso (como Minestrone de pollo ahumado).
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Pan Rallado Panko Molido Grueso1/4 Taza De Pan Rallado Panko Molido Grueso
Pan Rallado Panko Molido GruesoPan Rallado Panko Molido Grueso
4
Corta el pollo por la mitad, directamente a través del esternón. Separar el pollo en dos trozos asegurará que se ahúme mejor.
Ingredientes que necesitarás
1 1/3 Tazas De Parmesano Rallado Y Más Para Decorar1 1/3 Tazas De Parmesano Rallado Y Más Para Decorar
5
Espolvorea los trozos de pollo con sal, pimienta, el ajo granulado y el pimentón ahumado.
Ingredientes que necesitarás
12 Onzas De Pimiento Rojo Asado Picado, Escurrido12 Onzas De Pimiento Rojo Asado Picado, Escurrido
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos
Caja De Conchas De Canelones (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 MinutosCaja De Conchas De Canelones (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos
1 1/2 Onzas De Hojas De Espinaca Picadas (aproximadamente 2 Tazas)1 1/2 Onzas De Hojas De Espinaca Picadas (aproximadamente 2 Tazas)
6
Coloque 1 fuente para asar de aluminio profunda sobre la estufa. Forrar con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
1/2 Onzas De Hojas De Espinaca Picadas (aproximadamente1/2 Onzas De Hojas De Espinaca Picadas (aproximadamente
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos
7
Agregue las astillas de madera remojadas a un trozo grande de papel de aluminio y luego doble los lados para formar una bolsa. Haga agujeros en la parte superior de la bolsa, colóquela directamente sobre un quemador de gas y enciéndalo a fuego alto. Dejar actuar de 2 a 3 minutos, observando atentamente. Una vez que comience a humear, con unas pinzas, transfiera la bolsa al fondo de la fuente para hornear forrada. Coloque una rejilla sobre las astillas en la fuente para hornear forrada y colóquela de modo que las astillas de madera queden directamente sobre el quemador y sigan humeando.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada
PuñetazoPuñetazo
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
Camarones SalteadosCamarones Salteados
8
Coloque los trozos de pollo con el hueso hacia abajo sobre la rejilla. Cubra bien con papel de aluminio para sellar el humo.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
9
Coloque la fuente para asar en el horno y ahúme hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 45 a 60 minutos.
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Caramelos Recubiertos De ChocolateCaramelos Recubiertos De Chocolate
10
Retirar y enfriar. Desmenuza la pechuga de pollo ahumada y reserva 1 1/2 tazas para los canelones (reserva el resto para otro uso). Aumente el horno a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo AhumadaPechuga De Pollo Ahumada
CanelonesCanelones
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De ChocolateCaramelos Recubiertos De Chocolate
11
Mientras el pollo humea, prepare la salsa cremosa de pimiento rojo asado: lleve el aceite a fuego medio en una cacerola grande. Sudar las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimientos Rojos AsadosPimientos Rojos Asados
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
12
Agregue el ajo y sude hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto. Agregue los pimientos y los tomates. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Trabajando en tandas de 2 tazas, procese la salsa a potencia alta en una licuadora hasta que quede suave. Regrese la salsa a la olla, reduzca el fuego a bajo y agregue la crema.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
1 Taza De Caramelos Cubiertos De Chocolate, Como M&M's1 Taza De Caramelos Cubiertos De Chocolate, Como M&M's
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
13
Retirar del fuego y agregar el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Si lo prepara con anticipación, déjelo enfriar antes de refrigerarlo hasta por una semana.
Ingredientes que necesitarás
12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
14
Para los canelones: En un tazón mediano, combine la ricota, el queso crema, 1 taza de parmesano, el huevo y la nuez moscada con una cuchara de madera. Incorpora el pollo desmenuzado reservado, las espinacas, los tomates y un poco de sal y pimienta. Vierta el relleno en una manga pastelera mediana provista de una punta abierta grande.
Ingredientes que necesitarás
Recipiente Con Cebollas PicadasRecipiente Con Cebollas Picadas
12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente
1 Paquete (4 Onzas) De Panecillos En Forma De Medialuna Refrigerados1 Paquete (4 Onzas) De Panecillos En Forma De Medialuna Refrigerados
CanelonesCanelones
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De HuevoHuevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
Como Los M&m'sComo Los M&m's
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente
15
Extienda 1/2 taza de salsa cremosa de pimiento rojo asado uniformemente en el fondo de una fuente para gratinar de 9 por 13 pulgadas. Vierta aproximadamente 2 1/2 cucharadas del relleno en las conchas de canelones y colóquelas en la fuente para gratinar. Vierta el resto de la salsa sobre los canelones.
Ingredientes que necesitarás
Pimientos Rojos AsadosPimientos Rojos Asados
CanelonesCanelones
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
16
Espolvorea con el panko y el resto del parmesano. Cubra y hornee hasta que el relleno esté bien cocido, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De ChocolateCaramelos Recubiertos De Chocolate
17
Hornee sin tapar hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante, de 5 a 7 minutos más.
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De ChocolateCaramelos Recubiertos De Chocolate
18
Retirar y enfriar sobre una rejilla de reposo.
19
Adorne con parmesano y sirva.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Ingredientes

4901 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.pollo entero, seco con palmaditas y preparado durante 15 minutospollo entero, seco con palmaditas y preparado durante 15 minutos1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.queso crema batidaqueso crema batida1cucharada. vinagre de vino tintocomo los m&m'scomo los m&m's1301 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.chopped fire-roasted tomatoes, drainedchopped fire-roasted tomatoes, drained1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.chopped fire-roasted tomatoes, drainedchopped fire-roasted tomatoes, drained2clavoajo picadoajo picado2Trozos de caramelo de la barra Heathencurtidos kosherencurtidos kosher1791 libra de Mafaldi fresco si es posibletazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1Jugo de limónJugo de limón6camarones y venasSal Kosher y pimienta reciénSal Kosher y pimienta recién3grounds fresh nutmeggrounds fresh nutmeg12 cucharaditas de ajo en polvo3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)151 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.coarsely ground panko breadcrumbscoarsely ground panko breadcrumbs1331 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.parmesano rallado, y más para decorarparmesano rallado, y más para decorar3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.pimiento rojo asado picado, escurridopimiento rojo asado picado, escurrido2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.box cannelloni shells (12 shells), soaked in warm water for 2 minutesbox cannelloni shells (12 shells), soaked in warm water for 2 minutes4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.queso ricotta de leche enteraqueso ricotta de leche entera11 libra de calabacín,1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos601 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.1/2 ounces chopped spinach leaves (about1/2 ounces chopped spinach leaves (about401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.cebolla amarilla picadacebolla amarilla picada
DificultadExperto
Listo en15 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud19
Revista
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