Sopa de Calabacín de Lentejas Provenzales

Name: Sopa de Calabacín de Lentejas Provenzales
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 Cebolla amarilla, finamente picada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, cortado en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra para decorar, opcional; 3 clavo ajo, molido hasta obtener una pasta en un mortero y una mano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Gruyère rallado para decorar, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas, enjuagadas; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 cebollas, picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 calabacín, cortado en cuartos y picado

La sopa de calabacín de Lentejas Provenzales es gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 31g de grasa y un total de 565 calorías. Para $3.59 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes agua, caldo de verduras, aceite de oliva virgen extra y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Calabacín Provenzal, Calabacín Relleno Provenzal, y Tomate de Calabacín Provenzal para recetas similares.

Instrucciones

Coloque 1 diente de ajo, lentejas, laurel y agua en una olla mediana. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir las lentejas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el apio, las zanahorias y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el puré de ajo, el calabacín, los tomates y las lentejas. Cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Calabacines

Lentejas

Ajo

Agregue el caldo de verduras y el perejil. Cocine a fuego lento la sopa hasta que las lentejas estén tiernas, unos 30 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta