Camarón Rebozado con Suero de Mantequilla con Caviar de Esturión de California y Crema Fresca Sobre Brotes de Guisantes y Ensalada de Tomate

Name: Camarón Rebozado con Suero de Mantequilla con Caviar de Esturión de California y Crema Fresca Sobre Brotes de Guisantes y Ensalada de Tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 (puede ser o desnatar) Caviar de esturión de California, u otro caviar de calidad, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de guisantes frescos; 4 (invierno) crema fresca; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates en forma de lágrima o uva, cortados a la mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento de limón y pimienta; 2 (puede ser o desnatar) condimento de limón y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Ralladura de limón Meyer; 1 1 libra de calabacín, Jugo de limón Meyer; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 12 camarones colosales, pelados, cola unida, apanados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua con gas

El Camarón Rebozado con Suero de Mantequilla con Caviar de Esturión de California y Crema Fresca Sobre Brotes de Guisantes y Ensalada de Tomate es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.94 por porción. Una porción contiene 2488 calorías, 19g de proteína, y 248 g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene camarones colosales, sal, tomates uva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el bicarbonato de sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel Simple de Frambuesa y Limón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Patatas Con Crema Fresca Y Caviar, Patatas Gaufrette Con Caviar Y Crema Fresca, y Patatas Fritas con Crema Fresca y Caviar.

Instrucciones

Para hacer el adobo: En un tazón grande, con un batidor, mezcle el suero de mantequilla, la sal y el condimento de pimienta de limón.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir hasta que estén bien combinados. Mezcle los camarones en el adobo hasta que estén cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Transfiera los camarones al refrigerador y déjelos marinar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Escurrir los camarones y secar con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En una olla de salsa grande, resistente y de fondo pesado a fuego medio-alto, calienta el aceite de canola a 350 grados F con un termómetro para freír insertado en el aceite para controlar la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Para hacer la masa: En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el condimento de pimienta de limón. Cuando los ingredientes secos estén bien combinados, agregue el suero de leche y luego agregue 1 1/2 tazas de agua con gas. Revuelva hasta que se combine. Si la masa es demasiado espesa, agregue más agua con gas una cucharada a la vez hasta que la consistencia de la masa sea más delgada que la masa para panqueques.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Limón

Agua Con Gas

Sobre El Azúcar Glas

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sosteniendo los camarones por la cola, sumerja los camarones en la masa, dejando la cola sin recubrimiento. Vierta los camarones rebozados en el aceite caliente y fríalos por 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Transfiera los camarones fritos a una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Camarones Fritos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En un tazón, mezcle el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto. Mezcle los brotes de guisantes y los tomates y cubra ligeramente el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Plata Sin Igual

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Brotar

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En cada plato, haga una cama pequeña de ensalada; cubra la ensalada con 3 camarones. Cubra los camarones con una cucharada de nata fresca y 1 cucharadita de caviar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Caviar

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 2(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4(puede ser o desnatar)

Caviar de esturión de California, u otro caviar de calidad, dividido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de guisantes frescos 4(invierno)

crema fresca 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates en forma de lágrima o uva, cortados a la mitad 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

condimento de limón y pimienta 2(puede ser o desnatar)

condimento de limón y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Ralladura de limón Meyer 11 libra de calabacín,

Jugo de limón Meyer 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 12

camarones colosales, pelados, cola unida, apanados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua con gas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.