Camarones y Curry Amarillo Vegetal

Name: Camarones y Curry Amarillo Vegetal
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz bebé, escurrido y enjuagado, cortado en trozos; 1 ( berenjenas) zanahoria, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio o jugo de almejas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada latas de 13,5 onzas de leche de coco (aproximadamente; 2 (invierno) salsa de pescado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 3 hojas de lima kaffir (o la cáscara de 1 lima); 1 pequeño cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes ligeramente salados, picados; 1 pequeño pimiento rojo, picado en trozos de 1/4; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de arroz finos frescos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola o de cártamo; 1 Chile tailandés (como prik kee noo) o chile serrano, sin tallo y en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes, cortados a la mitad; 5 ramitas Albahaca tailandesa, con tallos (o albahaca regular); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de curry amarilla (como Mae Ploy)

Los camarones y el Curry Amarillo vegetal podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $12.61 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 110g de grasa y un total de 1484 calorías. Diríjase a la tienda y recoja maíz para bebés, latas de leche de coco, fideos de arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo y Curry Amarillo Vegetal, Camarones al Curry Amarillo Tailandés, y Curry de Coco Amarillo para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, hierva la leche de coco y la pasta de curry a fuego medio-alto, batiendo constantemente hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Pasta De Curry

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo de pollo, la zanahoria, el pimiento rojo, la cebolla, el maíz, la albahaca, el chile, las hojas de lima y la salsa de pescado. Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo. Tape la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Caldo De Pollo

Hojas De Lima

Salsa De Pescado

Vegetal

Maíz Bebé

Zanahoria

Albahaca

Pimienta De Chile

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte el aceite en una cacerola grande y ancha. Coloque un termómetro para freír a un lado de la cacerola y caliente el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Agregue la mitad de los fideos y fríalos hasta que estén crujientes, aproximadamente 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir sobre toallas de papel y reservar.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire la tapa del curry y agregue los camarones, los guisantes y los fideos restantes. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que los camarones estén bien cocidos, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Camarones

Polvo De Curry

Retire las hojas de lima y las ramitas de albahaca y deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima

Albahaca

Servir el curry en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con los fideos fritos, el cilantro y los cacahuetes.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Cacahuetes

Fotografía por Kat Teutsch

Equipo

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz bebé, escurrido y enjuagado, cortado en trozos 1( berenjenas)

zanahoria, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio o jugo de almejas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

latas de 13,5 onzas de leche de coco (aproximadamente 2(invierno)

salsa de pescado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 3

hojas de lima kaffir (o la cáscara de 1 lima)1pequeño

cebolla picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes ligeramente salados, picados 1pequeño

pimiento rojo, picado en trozos de 1/4"227Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de arroz finos frescos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola o de cártamo 1

Chile tailandés (como prik kee noo) o chile serrano, sin tallo y en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes, cortados a la mitad 5ramitas

Albahaca tailandesa, con tallos (o albahaca regular)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta de curry amarilla (como Mae Ploy)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.