Camarones Salteados Con Naranja, Albahaca y Pernod

Name: Camarones Salteados Con Naranja, Albahaca y Pernod
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca en rodajas finas (ver Cómo crear una gasa de albahaca ); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zumo de almejas en botella; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa y pimienta negra recién molida; 4 clavo ajo, pelado y ligeramente triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de zumo de naranja descongelado; 2 Tbs Pernod o vermú seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas); 3 Tbs mantequilla sin sal

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? Los camarones salteados con Naranja, Albahaca y Pernod podrían ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 10g de grasa y un total de 270 calorías. Para $3.5 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 10 personas se alegraron de haber probado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja hojas de albahaca, jugo de almejas, pernod y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Alcachofas Salteadas Con Pernod, Camarones Salteados, Guisantes y Pistachos con Albahaca, y Camarones Salteados con Tomates Frescos, Vino y Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Hierva el jugo de almejas y el jugo de naranja a fuego alto en una sartén de 12 pulgadas hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, pele y desvene los camarones (para ahorrar tiempo, busque camarones "fáciles de pelar", que ya han sido desvenados). Con una espátula, raspe la salsa reducida en un tazón pequeño y reserve. Sin enjuagar la sartén, vuelva a calentar y agregue la mantequilla y el ajo; cocine hasta que el ajo comience a chisporrotear, aproximadamente 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Jugo De Almejas

Mantequilla

Ajo

Camarones

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Tazón

Agregue los camarones y saltee hasta que comience a perder su color crudo, de 2 a 3 minutos, espolvoree ligeramente con sal y pimienta al gusto. La sartén comenzará a oscurecerse a medida que se cocina el azúcar de la salsa; no te preocupes, esto solo agregará más sabor a la salsa terminada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la salsa reducida y llevar a fuego lento. Agregue el Pernod o el vermut y la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Pernod

Albahaca

Salsa

Retire y deseche los dientes de ajo, ajuste los condimentos y sirva. La pasta de cabello de ángel o el arroz son un buen acompañamiento.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Pelo De ángel

Dientes De Ajo Enteros

Condimento

Arroz

Calorías

240, Grasa

11, Calorías Grasas

100, Grasa Saturada

6, Proteínas

24, Grasa Monoinsaturada

3, Carbohidratos

450, Colesterol

195, Fibra

Foto: Scott Phillips

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10, Grasa Poliinsaturada

1, Sodio

Equipo

Sartén

Espátula

Tazón

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca en rodajas finas (ver Cómo crear una gasa de albahaca )227Nueces del tipo que quieras (picadas)

zumo de almejas en botella 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa y pimienta negra recién molida 4clavo

ajo, pelado y ligeramente triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

concentrado de zumo de naranja descongelado 2Tbs

Pernod o vermú seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas)3Tbs

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.