Camarones de Coco con Salsa de Curry Rojo

Camarones de Coco con Salsa de Curry Rojo
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los camarones de Coco con salsa de Curry Rojo. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 576 calorías, 40g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Esta receta es típica de la cocina india. Si tienes coco, jugo de lima, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Camarones de Coco Con Salsa de Curry, Pasteles de Camarones al Curry de Coco con Salsa de Papaya y Lima, y Camarones Salteados y Guisantes de Nieve con Salsa de Curry de Coco.

Instrucciones

1
Caliente 3 pulgadas de aceite en una sartén grande profunda o en una olla pesada a 325 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
OllaOlla
2
En un tazón pequeño, mezcla la fécula de maíz, las claras de huevo, la sal y la pimienta hasta que estén espumosas.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Claras De HuevoClaras De Huevo
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Difundir el coco en un plato de tarta. Escurre los camarones con la mezcla de maicena/clara de huevo y sacude el exceso. Presione los camarones en las hojuelas de coco; voltee los camarones y presione de nuevo en coco para cubrir ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
Copos De CocoCopos De Coco
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Claras De HuevoClaras De Huevo
CocoCoco
CamaronesCamarones
AgitarAgitar
Equipo que necesitarás
Forma De PastelForma De Pastel
4
Freír los camarones en lotes hasta que el coco esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Con pinzas o una cuchara ranurada, retire los camarones a toallas de papel para escurrirlos. Colocar los camarones en una fuente, servir inmediatamente con salsa de curry rojo y decorar con cebolla verde y menta.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De CurrySalsa De Curry
Cebollas VerdesCebollas Verdes
CocoCoco
CamaronesCamarones
MentaMenta
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
PinzaPinza
5
Coloque una olla pequeña a fuego medio y cubra con el aceite. Revuelva la pasta de curry rojo en la sartén y fríala hasta que esté aromática. Vierta lentamente la leche de coco y continúe removiendo para incorporar.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Curry RojoPasta De Curry Rojo
Leche De CocoLeche De Coco
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
OllaOlla
6
Agregue el jugo de limón (y 1 de las mitades exprimidas para agregar sabor) y cocine de 5 a 10 minutos para espesar.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
7
Vierta la salsa en un tazón para servir y sirva con los camarones de coco.
Ingredientes que necesitarás
CocoCoco
CamaronesCamarones
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar el Pinot Gris de Skyfall. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
Pinot Gris de Skyfall
Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud18
Revista