Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los camarones de Coco con salsa de Curry Rojo. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 576 calorías, 40g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Esta receta es típica de la cocina india. Si tienes coco, jugo de lima, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Camarones de Coco Con Salsa de Curry, Pasteles de Camarones al Curry de Coco con Salsa de Papaya y Lima, y Camarones Salteados y Guisantes de Nieve con Salsa de Curry de Coco.
Instrucciones
1
Caliente 3 pulgadas de aceite en una sartén grande profunda o en una olla pesada a 325 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
Olla
2
En un tazón pequeño, mezcla la fécula de maíz, las claras de huevo, la sal y la pimienta hasta que estén espumosas.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Claras De Huevo
Pimienta
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Difundir el coco en un plato de tarta. Escurre los camarones con la mezcla de maicena/clara de huevo y sacude el exceso. Presione los camarones en las hojuelas de coco; voltee los camarones y presione de nuevo en coco para cubrir ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
Copos De Coco
Almidón De Maíz
Claras De Huevo
Coco
Camarones
Agitar
Equipo que necesitarás
Forma De Pastel
4
Freír los camarones en lotes hasta que el coco esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Con pinzas o una cuchara ranurada, retire los camarones a toallas de papel para escurrirlos. Colocar los camarones en una fuente, servir inmediatamente con salsa de curry rojo y decorar con cebolla verde y menta.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Curry
Cebollas Verdes
Coco
Camarones
Menta
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
Pinza
5
Coloque una olla pequeña a fuego medio y cubra con el aceite. Revuelva la pasta de curry rojo en la sartén y fríala hasta que esté aromática. Vierta lentamente la leche de coco y continúe removiendo para incorporar.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Curry Rojo
Leche De Coco
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
Olla
6
Agregue el jugo de limón (y 1 de las mitades exprimidas para agregar sabor) y cocine de 5 a 10 minutos para espesar.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Lima
7
Vierta la salsa en un tazón para servir y sirva con los camarones de coco.
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar el Pinot Gris de Skyfall. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.