Camarones de Coco

Name: Camarones de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan al estilo panko; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de palma o azúcar moreno; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 lata (12 onzas) de refresco de crema dietético; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 2 clavo ajo, rallado en un microplano; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de canola, vegetal o de cacahuete; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojuelas de chile rojo seco, o 2-3 chiles tailandeses de pájaro, finamente cortados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino de arroz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de pescado tailandés; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco rallado sin azúcar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 huevos enteros; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Veinticuatro camarones gigantes de 12/15 unidades (aproximadamente, pelados y desvenados

El camarón de coco podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $9.12 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 4861 calorías, 56g de proteína, y 495g de grasa. Esta receta de Serious Eats tiene 135 fans. Una mezcla de huevos, hojuelas de chile, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Tratar Laksa de Coco con Camarones (Sopa de Fideos al Curry de Coco con Camarones), Moilee de Camarones Kerala (Sopa de Camarones al Curry y Coco), y Camarones de coco Joes Crab Shack: esta es una forma refrescante de preparar camarones, no se lo pierda por un maravilloso sabor tropical para recetas similares.

Instrucciones

Sazone los camarones con sal y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sal

Mezcle el coco y el panko en un tazón grande y bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Mezcle los huevos y 2 cucharadas de harina en un tazón grande y bata hasta que estén homogéneos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Coloque el resto de la harina en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue los camarones al tazón con harina y mezcle para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera los camarones a la mezcla de huevo, sacudiendo el exceso de harina. Revuelva para cubrir bien. Sostenga el tazón con la mezcla de coco en la mano izquierda y revuelva constantemente, recoja los camarones uno a la vez con la mano derecha, deje que gotee el exceso de masa y mezcle la mezcla de coco. Los camarones deben terminar cubiertos uniformemente sin pegarse entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Camarones

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

transfiera los camarones a un plato, limpiando la masa y las migas de sus colas a medida que avanza. Dejar reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Mientras tanto, prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Combine el ajo, los copos de chile, el azúcar, el vinagre y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña y caliente hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Vinagre

Ajo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle el agua restante y el almidón de maíz en un tazón pequeño para crear una mezcla suave.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Bátelo en la salsa y llévelo a ebullición a fuego medio alto para que espese.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego e incorporar la salsa de pescado. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente el aceite en un horno wok grande o holandés a 375 ° F, medido en un termómetro de lectura instantánea. Baja los camarones en aceite de uno en uno y fríelos, agitando constantemente con una araña de metal hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados, aproximadamente 3 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno Holandés

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera los camarones a un tazón forrado con toallas de papel, sazone con sal kosher y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Camarones

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Servir inmediatamente, con salsa para mojar al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan al estilo panko 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar de palma o azúcar moreno 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 lata (12 onzas) de refresco de crema dietético 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 2clavo

ajo, rallado en un microplano 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite de canola, vegetal o de cacahuete 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojuelas de chile rojo seco, o 2-3 chiles tailandeses de pájaro, finamente cortados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino de arroz 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa de pescado tailandés 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco rallado sin azúcar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2

huevos enteros 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Veinticuatro camarones gigantes de 12/15 unidades (aproximadamente, pelados y desvenados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.