Caldo de Pescado

Name: Caldo de Pescado
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1/2 a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado rape; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 20 rodajas finas de calabacín; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El caldo de pescado es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 323 calorías, 27g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $5.93 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Ve a la tienda y compra zanahoria, perejil, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por cookstr.com. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 90%. Tratar Caldo de Pescado, Caldo de Pescado, y Caldo de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

En una olla, horno holandés u otra olla grande y pesada, calienta el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla y la zanahoria hasta que comiencen a dorarse y liberen sus jugos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cabezas y huesos de pescado, el apio, el perejil, los granos de pimienta, la sal y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Perejil

Apio

Agua

Pescado

Sal

Llevar casi a ebullición, luego reducir el fuego y hervir a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 30 minutos.

Colar y reservar el caldo, desechando los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

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Equipo

Horno Holandés

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

1/2 a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

manojo de apio, en rodajas (aproximadamente 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

rape 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

20 rodajas finas de calabacín 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

(tubo grande)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.