Calabaza Rellena de Ricota
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la calabaza rellena de Ricotta. Esta receta original y sin gluten sirve 8 y cuesta $1.98 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 13g de grasa y un total de 231 calorías. 122 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes salsa de espagueti, queso ricotta, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Calabaza Rellena de Ricota, Calabaza Rellena de Bellota con Ricota, y Flores de Calabaza Rellenas de Ricota.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Corta los extremos de la calabaza; corta la calabaza por la mitad (longitudinalmente). Con una cucharadita, saque las semillas y parte de la pulpa dejando cáscaras de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Cocine al vapor las cáscaras de calabaza sobre agua hirviendo hasta que estén tiernas y crujientes (aproximadamente 5 minutos). Sumergirse en agua fría, escurrir bien y reservar.
En una sartén pequeña a fuego medio, derrita una cucharada de mantequilla.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén listos. Exprima las espinacas para eliminar la humedad adicional y agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que se calienten completamente.
En un tazón mediano, combine los huevos, la ricota, el parmesano, el perejil, la sal, la pimienta, el condimento italiano y la mezcla de espinacas. Llene las mitades de calabaza con esta mezcla, aproximadamente tres cucharadas por cáscara y coloque la calabaza en un plato para hornear poco profundo. Derretir la mantequilla restante y untar sobre las cáscaras de calabaza
Hornear durante 20 minutos. Si lo desea, sirva con salsa de tomate.