Calabaza Azucarera en Escabeche

Name: Calabaza Azucarera en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 10 bayas de pimienta de jamaica; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 20 granos de pimienta negra; 2 palitos de canela triturados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco granulado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada calabaza azucarada en cubos (aproximadamente 3 libras); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? Calabaza de azúcar en escabeche podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 983 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.97 por porción. Esta receta es del agrado de 742 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de bayas de pimienta de jamaica, agua, palitos de canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Guisantes de Azúcar en Escabeche, Guisantes de Azúcar en Escabeche, y Guisantes de Azúcar en Escabeche.

Instrucciones

Prepare una pequeña enlatadora de baño de agua hirviendo y frascos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque las tapas en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una olla grande, combina el vinagre, el agua y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Coloque los granos de pimienta, los clavos de olor, las bayas de pimienta de jamaica, los palitos de canela triturados y la hoja de laurel en una bolsa de especias de muselina o átelos firmemente en una gasa.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Pimienta De Jamaica

Rama De Canela

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Clavo

Equipo que necesitarás

Estopilla

Agregue trozos de calabaza y una bolsa de especias. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Cocine la calabaza en la salmuera durante 30-40 minutos, hasta que los trozos estén translúcidos y tiernos con el tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Salmuera

Cuando termine de cocinar la calabaza, colóquela en los frascos preparados. Cubra con salmuera, dejando espacio de cabeza de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Salmuera

Equipo que necesitarás

Cucharón

Limpie los bordes, aplique tapas y anillos y procese en una enlatadora de baño de agua hirviendo durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cuando se acabe el tiempo, retire los frascos de la enlatadora.

Déjalas enfriar sobre un paño de cocina doblado.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Cuando los frascos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, retire los anillos y los sellos de prueba agarrando los bordes de las tapas y levantando suavemente los frascos. Las tapas deben mantenerse firmes.

Deje que los encurtidos se curen al menos 2 semanas antes de comer.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido