Calabacín Gratinado Aligerado

Name: Calabacín Gratinado Aligerado
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco, como el Sauvignon Blanc; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) menta fresca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) dientes medianos de ajo, finamente picados (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Gruyère rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano Reggiano rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalota grande, finamente picada (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, más 1 1/2 cucharadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas finamente; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacines, cortados en diagonal de 1/2 pulgada de grosor

El gratinado de calabacín aligerado podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 412 calorías, 19g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal kosher y pimienta, crema fresca, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pan de Calabacín Aligerado, Pan de Calabacín, Aligerado, y Cazuela de Calabaza y Calabacín (aligerada).

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 400 ° F. En una sartén mediana, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue la chalota, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Añadir el vino, llevar la mezcla a ebullición y, a continuación, añadir la crema fresca. Revuelva hasta que se derrita, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Vino

En un tazón grande, agregue el calabacín, el tomillo, la menta y el perejil. Sazone con sal y pimienta, y agregue la mezcla de chalota y vino. Mezcle bien y colóquelo en un molde para hornear rectangular de 9 por 13 pulgadas ligeramente engrasado. En otro tazón, combine las migas, las nueces, el queso y las 1 1/2 cucharadas restantes de mantequilla con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se desmenuce. Sazone con sal y pimienta, y extienda uniformemente sobre el calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacines