Huevos Mexicanos Envueltos

Name: Huevos Mexicanos Envueltos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 16 huevos batidos; 8 12 pulgadas tortillas de harina (12 pulgadas); 5 Queso cheddar o monterey jack cilantro fresco picado; 2 clavo ajo, partido por la mitad; 2 pimiento verde, en rodajas finas; 8 2 cucharadas. Orégano seco pimienta negra molida al gusto; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 170 Queso cheddar o monterey jack queso Monterey Jack rallado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas; 240 Queso cheddar o monterey jack cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo, cortado en cubitos de 1 pulgada; 115 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 libra de hongos shiitake, rebanados; 680 Queso cheddar o monterey jack tomates, pelados y cortados por la mitad; 4 tomates picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pimiento amarillo cortado en cubitos de 1 pulgada

Si tiene aproximadamente 45 minutos para pasar en la cocina, los huevos mexicanos envueltos pueden ser una excelente receta lacto ovo vegetariana para probar. Por $2.09 por porción , esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 28 g de proteína , 30 g de grasa y un total de 656 calorías . Esta receta rinde para 8 personas. Si tienes huevos, cebolla, tomatillos y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararla. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este platillo mexicano. 9 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal asequible. Allrecipes te lo ofrece. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 74% , lo cual es sólido. Los huevos escalfados envueltos en salmón , los huevos envueltos en tocino con polenta y los huevos envueltos en tocino con polenta son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

Pimientos Cuerno De Cabra U Otros Chiles Verdes Picantes, Cortados En Rodajas

Prepare la salsa: En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré los tomatillos, el ajo, la cebolla, el cilantro, el agua, el chile jalapeño y la sal. En una cacerola, hierva la salsa a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

Tomatillos, Sin Cáscara, Cortados Por La Mitad

Una Pizca De Sal Al Gusto.

2 Cucharadas De Cebollas Verdes Recién Picadas

1 Pimiento Rojo Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

1 Pimiento Amarillo Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

Pimiento Rojo, Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Huevos Grandes Más 3 Claras

16 Brochetas (de 6 Pulgadas)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Transfiera la salsa a un tazón y déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Queso Provolone En Cubos (1/2 Pulgada)

Pon los tomates picados en un colador y déjalos escurrir durante 10 minutos o más.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Cebolla Finamente Picada (aproximadamente 1/2 Cebolla Pequeña)

Equipo que necesitarás

Manojo De Berros

Agrega los pimientos morrones y saltéalos hasta que estén suaves, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Jugo De Limón Recién Exprimido (2 Limones)

Agrega los huevos y baja el fuego. Revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera, deja que los huevos se cocinen hasta que comiencen a cuajar. Retire la sartén del fuego y espolvoree sal, pimienta, 1 taza de queso Monterey Jack y los tomates escurridos; revuelva suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Piñones Tostados

Puntas De Repostería: Redondas N.° 5 Y De Hoja N.° 352

Pimiento Rojo, Cortado En Cubitos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Manojo De Berros

Coloque una tortilla de harina sobre una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Harina

Extienda aproximadamente 2/3 de taza del relleno de huevo en el centro de la tortilla. Coloque 1 cucharada de crema agria encima de los huevos. Doble los lados de la tortilla para cubrir parcialmente la mezcla de huevo, luego enrolle la tortilla, doblando los bordes exteriores a medida que la enrolla, para encerrar completamente la mezcla de huevo. Continúa este proceso con el resto del relleno y las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Hongos Shiitake, Rebanados

12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas

1 Taza De Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Puntas De Repostería: Redondas N.° 5 Y De Hoja N.° 352

1 Cucharada Rasa De Sal Marina Fina

Coloque las tortillas rellenas muy juntas en una cacerola de 10x16 pulgadas. En este punto puedes tapar el plato y enfriarlo hasta por 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas

Equipo que necesitarás

Cazuela

Vierte la salsa sobre las tortillas rellenas y espolvoréalas con 1/2 taza de queso rallado. Cubre el plato con papel de aluminio y hornea la cazuela durante 15 minutos (25 minutos si está fría).

Ingredientes que necesitarás

12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla