Caballa Española con Tres Salsas

Name: Caballa Española con Tres Salsas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta de cayena; 1 pequeño diente de ajo, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) tomillo limón picado; 1 Ralladura de limón, cortada en dados de 1/8 de pulgada, más 3 cucharadas de jugo de limón fresco; 1 mango pelado, sin hueso y cortado en dados de 1/8 de pulgada; 3 (invierno) tapenade de olivo negro; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso Parmesano; 1 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Filetes de caballa española, con piel; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Caballa española con Tres salsas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 45g de grasa y un total de 606 calorías. Para $3.67 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato europeo. Si tiene crema espesa, agua, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Tratar Caballa española con Yuzu, Español Caballa En Escabeche, y Caballa Española al Horno para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña con agua hirviendo, cocina la ralladura de limón durante 1 minuto; escurre. Repita 2 veces más. En la cacerola, combine la ralladura de limón blanqueada con el jugo de limón, el azúcar y el agua y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que esté almibarado, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el mango y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agrega el tomillo limón.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Limón

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

En un mini procesador de alimentos, pulse las hojas de albahaca con el aceite de oliva, el parmesano, el ajo y los piñones hasta que se forme una salsa. Sazone el pesto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Aceite De Oliva

Piñones

Parmesano

Ajo

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En una cacerola, cocine a fuego lento la crema a fuego moderado hasta que se reduzca en un cuarto, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el tapenade y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Sazonar ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Tapenade De Aceitunas, Dividida

Sal

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva hasta que brille. Sazone la caballa con pimienta de cayena, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Caballa

Pimienta De Cayena Molida

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes a la sartén, con la piel hacia abajo y cocine a fuego alto hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Gire y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 2 minutos más.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la crema de oliva en 4 platos y cubra con la caballa. Coloca el confit de limón y mango en cada plato y coloca el pesto con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Caballa

Crema

Limón

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Oliva

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Servir de inmediato.

Equipo

Sartén Para Salsa

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta de cayena 1pequeño

diente de ajo, picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1(puede ser o desnatar)

tomillo limón picado 1

Ralladura de limón, cortada en dados de 1/8 de pulgada, más 3 cucharadas de jugo de limón fresco 1

mango pelado, sin hueso y cortado en dados de 1/8 de pulgada 3(invierno)

tapenade de olivo negro 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso Parmesano 1(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Filetes de caballa española, con piel 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.