Brochetas de Camarones con Limón Picante
Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 22g de grasa, y un total de 256 calorías. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Dirígete a la tienda y compra salsa de pescado, aceite de oliva, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Brochetas de Camarones con Chipotle Picante, Brochetas de Camarones y Vieiras picantes, y Brochetas de Camarones A la Parrilla Picantes para recetas similares.
Instrucciones
Ralle finamente la ralladura de 4 de los limones, luego pulse en un mini procesador de alimentos con 3 cucharadas de sal. Exprime el jugo de 2 de los limones rallados en un tazón grande; agrega la hierba de limón, el aceite de oliva, la Sriracha, el ajo, la salsa de pescado, el azúcar morena y 1 cucharadita de sal de limón. Corta en rodajas finas los 2 limones restantes y agrégalos al tazón.
Con unas tijeras de cocina, corta las cáscaras de camarón a lo largo de la curva exterior, dejando las cáscaras puestas.
Retira las venas y enjuaga los camarones.
Agregue al tazón con la marinada de hierba de limón y mezcle; cubra y refrigere por 1 hora. Mientras tanto, remoja de 12 a 15 brochetas de madera en agua.
Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Enhebre los camarones en las brochetas.
Unte la parrilla con aceite vegetal, luego agregue las rodajas de limón y cocine a la parrilla hasta que comiencen a carbonizarse, volteándolas una vez, aproximadamente 2 minutos; transfiéralas a una fuente. Agrega la menta a la marinada restante.
Agregue las brochetas de camarones a la parrilla y cocine, untando con la mezcla de adobo y menta, hasta que las cáscaras comiencen a carbonizarse, de 2 a 3 minutos por lado.
Transfiera a la fuente y espolvoree con la sal de limón al gusto.
Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
El camarón funciona muy bien con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar el Stone Blossom Sauvignon Blanc. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
Cuadro Flor de Piedra Sauvignon Blanc
Aromáticamente, este vino estalla con cítricos salados con notas herbáceas verdes especiadas y tioles de maracuyá. En el fondo, hay notas de manzana verde, pepino y melón con aromas florales de especias exóticas y cilantro. Definitivamente, hay una atractiva terrosidad en la nariz que se combina con éxito con una promesa de cítricos brillantes. Imagínese si hubiera rocas de Sauvignon Blanc pop este vino está ahí con su frescura explosiva en el paladar. No dejes que la energía te engañe, hay un montón de textura en este vino que resalta una compleja colección de sabores. Los cítricos salados lideran, seguidos de notas herbales verdes terrosas que se completan con melón y melocotón. Todo ello enmarcado por una mineralidad que hace la boca agua. Se puede saborear la edad y sabiduría de estas viñas y sus cinco décadas de convivencia con el cercano Océano Pacífico. Este definitivamente no es el típico SB de California.