Brioche Individual
Brioche individual requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 16 y cuesta 16 centavos por porción. Una porción contiene 69 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de margarina, leche, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 15%, este plato es bastante malo. Tratar Brioche casero (Oh Brioche mantecoso glorioso), Brioche, y Brioche para recetas similares.
Instrucciones
Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia en un tazón grande y deje reposar durante 5 minutos. Agregue la leche y los huevos. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas y nivélela con un cuchillo.
Agregue 3 tazas de harina, margarina y sal a la mezcla de levadura y revuelva hasta que se mezcle. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos); añadir suficiente cantidad de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra la masa y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que se duplique a granel. Pon la masa hacia abajo; cubre y deja reposar por 5 minutos. Divida la masa en 16 porciones iguales. Trabajando con 1 porción de masa a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), retire 1 cucharadita redondeada de masa de cada porción y reserve.
Coloque las porciones más grandes de masa en tazas para muffins cubiertas con aerosol para cocinar. Haga una hendidura profunda en el centro de cada porción con un dedo enharinado. Forma las piezas de masa reservadas en bolas. Presiona una bola de masa en cada muesca. Tapar y dejar reposar 30 minutos o hasta que se duplique a granel.
Precalienta el horno a 37
Combine 1 cucharada de agua y clara de huevo; cepille sobre la masa.
Hornea a 375 por 25 minutos o hasta que estén doradas.