Borscht de Remolacha Asada
El borscht de remolacha asada puede ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.37 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 6g de proteína, 15g de grasa y un total de 239 calorías. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. No a mucha gente le gustó mucho este plato de Europa del Este. Dirígete a la tienda y compra miel, manzana granny Smith, crema y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 59%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Borscht de Remolacha Asada Borsch, Cena de esta noche: Borscht de Remolacha Asada y Patata, y Borscht de Remolacha.
Instrucciones
Caliente el horno a 400 grados F.
Frote las remolachas y colóquelas en un trozo grande de papel de aluminio; sazone con sal y pimienta, agregue 3 ramitas de tomillo y rocíe con 3 cucharadas de aceite de oliva.
Hornee hasta que las remolachas estén tiernas, aproximadamente 1 hora. Reserva. Cuando las remolachas estén lo suficientemente frías para manipularlas pero aún calientes, quítales la piel y córtalas en trozos grandes.
En una olla grande de fondo grueso a fuego medio, agregue las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva. Agregue la cebolla, las zanahorias, el ajo y las 3 ramitas de tomillo restantes y cocine hasta que se ablanden y comiencen a colorearse, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Retira las ramitas de tomillo.
Pon las remolachas picadas en una licuadora y agrega las verduras cocidas y la mayor parte del caldo. Licúa hasta que quede suave, agrega más caldo si el puré es demasiado espeso.
Agregue el vinagre y la miel; sazone con sal y pimienta. Licúa de nuevo para incorporar los sabores. El borscht se puede servir frío o caliente.
Para hacer la guarnición, ralle la manzana en los orificios grandes de un rallador de caja y mezcle con el eneldo.
Servir en tazones, adornado con una cucharada grande de crema agria y cubierto con la mezcla de manzana y eneldo.