Bombones de chocolate borrachos

Name: Bombones de chocolate borrachos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Licor de crema irlandesa (usamos Baileys); 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate blanco (use chocolate más barato, se derretirá mejor), roto en pedazos; 1 WES E Artes del lenguaje inglés acebo real o artificial, para decorar; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, más extra para engrasar; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro, partido en trozos; 2 (puede ser o desnatar) café instantáneo, mezclado con 1 cucharada de agua hirviendo; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) de harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cacao; 0 (puede ser o desnatar) bicarbonato de sodio; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar morena suave y ligera; 2 grande huevos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) yogur natural; 1 grande huevos separados; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 75 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble

Bombones de chocolate borrachos requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Este plato tiene 733 calorías, 10g de proteína, y 42g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de bicarbonato de sodio, chocolate, huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 212 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Bombones de Chocolate, Bombas de Mantequilla de Maní y Chocolate, y Bombones de Mousse Congelados de Chocolate Blanco y Frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Mantequilla 6 moldes de pudín a prueba de horno de 150 ml y coloque un disco de pergamino para hornear en la base de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Basar

Para hacer la esponja, pon la mantequilla, el chocolate y el café en un bol sobre una cacerola de agua hirviendo. Caliente suavemente hasta que se derrita, agregue la vainilla y revuelva para combinar. Dejar enfriar un poco. Tamiza la harina, el cacao y el bicarbonato en otro tazón, luego espárcele el azúcar, rompiendo los grumos de azúcar con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Mantequilla

Café

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Mezcle los huevos y el yogur en una jarra.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Huevo

Agregue la mezcla de chocolate y la mezcla de huevo a la harina, y revuelva todo con una espátula hasta que no haya grumos visibles de harina. Divida la mezcla entre los 6 moldes, colóquela en una bandeja para hornear y cocine en el centro del horno durante 30 minutos o hasta que un pincho introducido en los pasteles salga limpio. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego colocar en una rejilla y enfriar completamente. Se puede preparar hasta 5 días antes, envolver bien en película adhesiva y almacenar en un recipiente sellado; o congelar hasta 6 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Espátula

Pincho

Horno

Mientras los pasteles se enfrían, prepara la mousse de chocolate. Derretir el chocolate en un tazón pequeño sobre una cacerola de agua hirviendo. Dejar enfriar durante 5 minutos, luego agregar la yema de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Bate la clara de huevo en otro tazón hasta que esté dura, agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté brillante y espesa.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la crema en un tercer tazón y bata ligeramente hasta que espese. Vierta la crema en el chocolate y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la clara de huevo batida y, con una cuchara de metal, doble hasta que no queden rayas de clara de huevo. Enfríe hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Cubra cada molde de pudín con una película adhesiva.

Retire la parte superior de los pasteles con un pequeño cuchillo dentado para crear una superficie plana. Cuidadosamente dividir los pasteles en 2 o 3 capas a través de sus medios. Vuelva a montar los pasteles en los moldes de pudín, remojando cada capa de esponja con el licor y poniéndolos en capas con mousse de chocolate. Cubra los pasteles con cualquier película adhesiva que sobresalga y presione suavemente hacia abajo. Enfríe los pasteles durante al menos 3 horas o hasta 2 días antes de servirlos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Licor

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Derretir el chocolate blanco en un tazón pequeño sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento. Voltea cada pastel y desenvuelve.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Rocíe la parte superior de cada uno con un poco de chocolate blanco, dejando que rocíe por los lados. Decora con una ramita pequeña de acebo real o artificial. Dejar reposar el chocolate blanco durante 20 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco