Bollos de Grosella

Name: Bollos de Grosella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 1 grande huevo, bien batido con una batidora de mano, para glasear; 2 grande huevos, refrigerados; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Algunas rejillas de nuez moscada fresca; 0 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 2 (invierno) azúcar superfino; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina multiusos sin blanquear, y más según sea necesario; 10 (invierno) (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en cubos de 1/2 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los bollos de grosella pueden ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 44 centavos por porción. Una porción contiene 255 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Una mezcla de mantequilla, leche, harina sin blanquear y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Bollos de Grosella, Bollos de Grosella, y Bollos de Grosella para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 218°. Cubra una bandeja de media hoja con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Mezcle la leche y los 2 huevos en un tazón pequeño;reserve. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la nuez moscada en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir la mantequilla y mezclar rápidamente para cubrir la mantequilla con la mezcla de harina. Usando una licuadora de repostería, corta la mantequilla en la harina, raspando la mantequilla de la licuadora según sea necesario, hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan gruesas con algunos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Gruesas

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Mezcle la leche y los 2 huevos en un tazón pequeño;reserve. Tamiza los ingredientes secos en el tazón de una batidora de pie de alta resistencia.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Añadir la mantequilla. Coloque el tazón en la batidora y ajuste con el accesorio de paleta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Mezcle a velocidad media-baja hasta que la mezcla se vea harinosa con algunos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mezcle las pasas de corinto. Reduzca la velocidad del mezclador a baja.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mezcla de leche, mezclando hasta que la masa apenas se junte.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Leche

Voltea la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y espolvorea unas 2 cucharadas de harina por encima. Amasar la masa unas cuantas veces, solo hasta que no se pegue a la superficie de trabajo. No trabajes demasiado la masa. La superficie enharinada, pero el interior de la masa debe permanecer en el lado húmedo. Extienda suavemente la masa en una ronda de 3/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Usando un cortador de galletas estriado de 2 1/2 pulgadas, sumergiendo el cortador en harina entre los cortes, corte los bollos (corte recto hacia abajo y no gire el cortador) y colóquelos a 1 1/2 pulgadas de distancia en la bandeja de media hoja preparada. Para sacar la mayor cantidad de galletas de la masa, corta los bollos juntos en círculos concéntricos. Recoge los trozos de masa, amasa muy ligeramente y repite el proceso para cortar más bollos. Deberías conseguir dos bollos del segundo lote de sobras.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille la parte superior de los bollos ligeramente con el huevo batido, asegurándose de no dejar que el huevo gotee por los lados (lo que inhibiría una buena subida).

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque los bollos en el horno y reduzca inmediatamente el fuego a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornea hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante unos minutos, luego servir caliente o enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Reimpreso con permiso de Sarabeth's