Bollos Chelsea de carne picada

Name: Bollos Chelsea de carne picada
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, cortada en cubos; 450 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina común fuerte, más extra para espolvorear; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) sobre levadura seca de acción rápida; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) mezcla de especias; 1 grande huevo batido; 1 WES E Artes del lenguaje inglés aceite de girasol o vegetal, para engrasar; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, ablandada; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne picada; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) albaricoque seco, picado; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) cereza glacé, picada; 2 (invierno) azúcar demerara, para espolvorear; 2 (invierno) mermelada de albaricoque; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar glas

Los bollos Chelsea de carne picada son un pan para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 14g de grasa y un total de 603 calorías. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 59 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Si tiene levadura de acción rápida, aceite vegetal, harina fuerte y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 12%, lo cual no es tan asombroso. Tratar Bollos de Chelsea, Bollos de Navidad de Chelsea, y Bollos Chelsea de albaricoque y almendras para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la leche en una sartén hasta que se cueza al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego, añadir la mantequilla y dejar enfriar hasta que esté tibia y la mantequilla se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ponga la harina, la levadura, el azúcar, las especias y 1 cucharadita de sal en un tazón grande y mezcle. Hacer un pozo en el centro y verter la mezcla de huevo y leche.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Levadura

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle todo junto con las manos para formar una masa que estará bastante húmeda. Incline la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5-10 minutos hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Transfiera la masa a un tazón limpio y ligeramente engrasado, cúbrala con película adhesiva engrasada y déjela crecer hasta que duplique su tamaño, esto tomará de 1 a 2 horas, dependiendo de lo caliente que esté la habitación. Usted podría subir la masa en la nevera durante la noche, pero asegúrese de llevar a temperatura ambiente antes de pasar al siguiente paso.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Incline la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos momentos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Desplácese hasta un rectángulo de 45 x 40 cm, con el borde más largo orientado hacia usted.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Mezcle la mantequilla y el azúcar para el relleno, y esparza por toda la masa. Siga con la carne picada, luego espolvoree sobre los albaricoques y las cerezas.

Ingredientes que necesitarás

Carne Picada

Albaricoque

Cereza

Mantequilla

Extender

Pasta

Azucarera

Enrolle firmemente, comenzando por uno de los lados largos. Con un cuchillo afilado, corta cada extremo del rollo para pulirlo y luego córtalo en 8 trozos pares. Colocar, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja engrasada, dejando aproximadamente 1 cm entre cada bollo y asegurándose de que los extremos de la cola apunten hacia el interior. Cubra holgadamente con película adhesiva engrasada y deje probar hasta que duplique su tamaño unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Espolvoree sobre el azúcar demerara y hornee durante 22-25 minutos hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Demerara

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiéralo a un estante de alambre. Derrite la mermelada con una cucharada de agua y cepille los bollos, luego déjelos enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rollo

Mermelada

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Mezcle el azúcar glas con suficiente agua para hacer un glaseado que gotee. Con una cuchara, rocíe el glaseado de un lado a otro sobre los bollos. Dejar reposar durante 10 minutos antes de comer. Se mantendrá en un recipiente sellado hasta por 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo