Bistec de Abulón a la Parrilla y Brochetas de Frutas

Name: Bistec de Abulón a la Parrilla y Brochetas de Frutas
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (puede ser o desnatar) almidón; 1 (puede ser o desnatar) mostaza seca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de mango; 3 (invierno) azúcar moreno claro; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) duraznos en cubos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) peras, cortadas en cubos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) piña en cubos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 16 filetes de abulón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pinchos de madera, remojados en agua durante 30 minutos

Esta receta sirve para 4 personas. Si $1.62 por porción cae en su presupuesto, El Filete de Abulón a la parrilla y los Pinchos de fruta podrían ser espectaculares sin gluten y sin lácteos receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 1g de grasa y un total de 194 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra peras, piña, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 4 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Brochetas de Carne Marinada A La Parrilla, Brochetas de Carne de Falda a la Parrilla, y Brochetas de Carne Teriyaki a La Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle la salsa de soja, el jerez, el jugo de mango, el vinagre, la mostaza, el jengibre y el ajo en un tazón. Reserva 1/3 de la mezcla para un glaseado. Ponga los filetes de abulón en una fuente para hornear poco profunda, vierta la marinada. Marinar los filetes durante al menos 30 minutos o refrigerar tapados hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Tres Puntas, Recortadas

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ponga el adobo reservado en una cacerola, agregue el azúcar moreno y la fécula de maíz. Cocine a fuego lento hasta que la marinada espese para crear un glaseado. Pónganse de lado, pero manténganse calientes.

Ingredientes que necesitarás

Refresco De Crema Dietética

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

Tres Puntas, Recortadas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Coloque 2 brochetas de aproximadamente 2 pulgadas de distancia en la superficie de trabajo. Teje los filetes de abulón marinados en los pinchos para que los filetes queden planos en la parrilla. Alternar con trozos de fruta entre los filetes. Cada brocheta doble contiene de 2 a 3 filetes más fruta.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Asa a fuego alto hasta que el abulón esté cocido, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Untar la fruta con el glaseado y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2(puede ser o desnatar)

almidón 1(puede ser o desnatar)

mostaza seca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco rallado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de mango 3(invierno)

azúcar moreno claro 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

duraznos en cubos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

peras, cortadas en cubos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

piña en cubos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

16 filetes de abulón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pinchos de madera, remojados en agua durante 30 minutos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot de la Reserva de Río Tinga. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.