Bistec Coreano a la Parrilla

Name: Bistec Coreano a la Parrilla
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 1 kilogramos filete de solomillo de ternera deshuesado, 1 1/2 pulgadas de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 4 clavo ajo, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) raíz de jengibre finamente picada; 6 (invierno) cebollas verdes medianas, cortadas en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja con bajo contenido de sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz

La receta de Carne coreana a la parrilla podría satisfacer su antojo coreano en aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Para $3.06 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 239 calorías, 39g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Betty Crocker tiene 15 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Si tienes a mano un filete de solomillo de res, vinagre de arroz, raíz de jengibre y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano Partido como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Bistec a La Parrilla al Estilo Coreano, Bistec a la Parrilla Estilo Coreano de Weight Watchers, y Filete a la Parrilla Estilo Coreano de Michael Symon.

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande resellable para guardar alimentos, mezcle todos los ingredientes excepto la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Puntee la carne transversalmente haciendo cortes de 1/2 pulgada de distancia y 1/4 de pulgada de profundidad (la carne absorberá más del adobo y se cocinará de manera más uniforme).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Coloque la carne de res en la bolsa; selle la bolsa y gírela para cubrirla. Refrigere 2 horas para marinar, voltee la bolsa una vez después de 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Caliente la parrilla de gas o carbón vegetal.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la carne de res de la marinada; reserve la marinada en una cacerola de 1 cuarto de galón. Seca la carne de res con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Coloque la carne de res en la parrilla a fuego medio. Cubra la parrilla; cocine 10 minutos. Voltee la carne de res; cubra la parrilla y cocine de 10 a 15 minutos más para que esté medio cocido (145F). Cocine 2 minutos más a fuego medio (160F).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras tanto, caliente el adobo reservado a ebullición a fuego medio-alto; hierva 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Retirar y desechar el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Para servir, corte la carne de res en rodajas; coloque la salsa con una cuchara sobre la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filete de solomillo de ternera deshuesado, 1 1/2 pulgadas de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 4clavo

ajo, triturado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

raíz de jengibre finamente picada 6(invierno)

cebollas verdes medianas, cortadas en rodajas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja con bajo contenido de sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Raymond R Collection con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.