Bistec a la Parrilla con Cebolla Caramelizada, Queso Azul, Salsa de Champiñones Silvestres y Salsa de Pimiento Rojo Asado

Name: Bistec a la Parrilla con Cebolla Caramelizada, Queso Azul, Salsa de Champiñones Silvestres y Salsa de Pimiento Rojo Asado
Prep time: 8 h 30 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile ancho, picado grueso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chile Ancho en polvo; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso azul, desmenuzado; 1 Chile nuevo mexicano, picado grueso; 2 (puede ser o desnatar) puré de chipotle; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 12 6 pulgadas tortillas de harina (6 pulgadas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco finamente picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 6 clavo ajo, picado en trozos grandes; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 1 lima, rallada y picada en trozos gruesos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas (cremini, shiitake, ostra) picadas en trozos grandes; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 3 (invierno) perejil finamente picado; 2 pimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes; 3 (invierno) cebolla roja picada; 2 cebollas rojas, peladas y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida, al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar blanco, rallado grueso

El bistec a la parrilla con Cebolla Caramelizada, Queso Azul, Salsa de Champiñones Silvestres y Salsa de Pimiento Rojo Asado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 10.88 por porción. Una porción contiene 2218 calorías, 81g de proteína, y 173g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de chile ancho, pimientos, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 8 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 84%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Brochetas de Carne a la Parrilla y Champiñones con Salsa de Queso Azul, Perritos Calientes de Tres Maneras: Mermelada de Pimienta / Salsa de Chile, Cebollas Caramelizadas de Bourbon y Condimento de Tomate Picante, y Queso a la Parrilla con Champiñones y Cebollas Caramelizadas Balsámicas.

Instrucciones

Combine el aceite, el ajo, los chiles y la ralladura de lima en una fuente para hornear grande y poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Lima

Pimienta De Chile

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el bistec y gire a la capa. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche. Precaliente la parrilla o la sartén a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Retire el bistec de la marinada, sazone con sal y pimienta y ase durante 2 a 3 minutos de cada lado hasta que esté dorado y cocido a fuego medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje reposar 5 minutos y corte en rodajas gruesas de 1/2 pulgada. Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

8 tortillas sobre una superficie de trabajo plana. Cubra cada tortilla con 2 onzas de queso cheddar. Divide las cebollas y el bistec sobre el queso. Desmenuza 1 onza de queso azul encima del bistec. Apila las tortillas para hacer 4 (2 capas) quesadillas y cubre cada una con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Cebolla

Filete

Cepille las tapas con aceite de oliva y espolvoree con aproximadamente 1/2 cucharadita de chile ancho en polvo. Transfiera cuidadosamente las quesadillas a una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que estén doradas y el queso se haya derretido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho En Polvo

Aceite De Oliva

Queso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sirva cada uno con una cucharada grande de Salsa de Champiñones por encima y adorne con cilantro picado y Salsa de Pimiento Rojo Asado.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Seta

Salsa

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca por completo. Agregue el vinagre, el tomillo y el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Vinagre

Tomillo

Vino

Coloque los pimientos, la cebolla, el chipotle, el jugo de lima y la miel en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite y mezcle hasta que se emulsione. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Chiles Chipotle

Pimienta

Miel

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chile ancho, picado grueso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chile Ancho en polvo 2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso azul, desmenuzado 1

Chile nuevo mexicano, picado grueso 2(puede ser o desnatar)

puré de chipotle 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cilantro picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

arrachera 126 pulgadas

tortillas de harina (6 pulgadas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco finamente picado 2clavo

ajo, finamente picado 6clavo

ajo, picado en trozos grandes 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

zumo de lima fresco 1

lima, rallada y picada en trozos gruesos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas (cremini, shiitake, ostra) picadas en trozos grandes 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 3(invierno)

perejil finamente picado 2

pimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes 3(invierno)

cebolla roja picada 2

cebollas rojas, peladas y en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida, al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar blanco, rallado grueso

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Flora Springs Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.