Berenjena Asada en Olla con Tomates y Comino

Name: Berenjena Asada en Olla con Tomates y Comino
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates escurridos en cubitos enlatados; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de cilantro; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas grandes; 4 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) perejil picado; 2 (puede ser o desnatar) pimentón ahumado dulce

La berenjena asada en una olla con Tomates y comino podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 y cuesta 94 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 149 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra pimienta, tomates, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Cuscús Israelí Con Berenjena Asada Y Aderezo De Comino Y Canela, Ensalada de Quinua, Berenjena Asada y Manzana con Vinagreta de Comino, y Judías Verdes con Tomates Asados y Comino para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una cazuela grande de hierro fundido esmaltado. Con un tenedor, pincha la berenjena en algunos lugares.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agregue la berenjena a la cazuela, cubra y cocine a fuego moderadamente bajo, volteándola una vez, hasta que esté carbonizada por fuera y suave por dentro, unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Transfiera la berenjena a un colador en el fregadero. Con un cuchillo afilado, hacer una hendidura longitudinal en la berenjena; dejar escurrir durante 10 minutos. Raspe la carne en un tazón, desechando la piel y las semillas duras; triture hasta obtener un puré y transfiera a una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Semillas

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén

Cuchillo

Tazón

Con el lado de un cuchillo grande, triturar el ajo hasta obtener una pasta gruesa con 1 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Agregue la pasta a la sartén junto con los tomates, el aceite de oliva, el perejil, el cilantro, el pimentón, el comino y la cayena. Cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta