Bagre Ahumado de Pat

Name: Bagre Ahumado de Pat
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 4 grande filetes de bagre; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo finamente picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla verde finamente picada; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 Guión perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 2 (invierno) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 1 libra de calabacín, piel de limón deshidratada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 2 (invierno) 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil finamente picado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

El Bagre ahumado de Pat es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 36g de grasa y un total de 542 calorías. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra pimienta molida, yogur, pimienta de cayena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 70%. Similar recetas Mitades de pollo ahumado Keawe de Jake servidas con Salsa de Piña y Mango Ahumado de Jake, Bagre Classique, y Bagre Oriental.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine el suero de mantequilla y la salsa picante en una cazuela de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Salsa Picante

Equipo que necesitarás

Cazuela

Agregue los filetes de bagre y cúbralos con papel de plástico y refrigere durante 1 hora. Después de 1 hora, retire el bagre del refrigerador y seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Envoltura De Plástico

Prepare su parrilla para calor indirecto a una temperatura media-baja, aproximadamente 275 grados F.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle el orégano, la cáscara de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Cubra ligeramente el pescado con aceite de oliva y espolvoree el condimento uniformemente sobre los filetes de bagre.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Piel De Limón

Aceite De Oliva

Condimento

Orégano

Pimienta

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga el bagre en la parrilla lejos de las brasas calientes. Ahumar el bagre hasta que esté completamente cocido y dorado, aproximadamente durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pescado de la parrilla a un plato para servir y sirva con la Salsa de Crema de Eneldo de Naranja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Naranja

Eneldo

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue todos los ingredientes a un tazón para servir y sirva con el bagre ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Cazuela

Toallas De Papel

Envoltura De Plástico

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4grande

filetes de bagre 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo finamente picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla verde finamente picada 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1Guión

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 2(invierno)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 11 libra de calabacín,

sal kosher 11 libra de calabacín,

piel de limón deshidratada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 2(invierno)

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil finamente picado 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Fitvine Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.