Bacalao Negro Glaseado con Miso sobre Brotes de Girasol

Name: Bacalao Negro Glaseado con Miso sobre Brotes de Girasol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao negro sin piel; 2 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas, divididas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mirin (vino de arroz japonés dulce); 4 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo tostado (como el asiático), dividido; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) brotes de girasol; 3 (invierno) vinagre de arroz sin sazonar, dividido; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas miso blanco (pasta de soja fermentada)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Bacalao Negro Glaseado con Miso en Brotes de Girasol. Para $3.32 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 253 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de miso, vinagre de arroz sin sazonar, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Bacalao Negro Esmaltado de Miso, Bacalao Negro Esmaltado de Miso, y Bacalao Negro glaseado a la Parrilla con Miso para recetas similares.

Instrucciones

Bate el miso, 1/4 de taza de mirin, 2 cucharadas de vinagre, jengibre y 2 cucharaditas de aceite de sésamo en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Vinagre

Jengibre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Miso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el pescado en una fuente para hornear de vidrio de 8x8x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Vierta la mezcla de miso; voltéela para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Miso

Dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

Precaliente la parrilla. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio; cepille con 1 cucharadita de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Papel De Aluminio

Coloque el pescado en papel de aluminio; vierta la marinada sobre el pescado. Ase a la parrilla hasta que el pescado esté bien cocido y se dore en trozos, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras tanto, mezcle la 1 cucharadita de mirin restante, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1/4 de taza de cebollas verdes en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Sésamo

Vinagre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los brotes de girasol; mezcle para cubrir. Divida la ensalada en 4 platos; cubra con pescado y espolvoree con las cebollas verdes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Girasol

Cebollas Verdes

Pescado

Equipo

Batir

Tazón

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao negro sin piel 2(invierno)

jengibre fresco pelado y picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas, divididas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mirin (vino de arroz japonés dulce)4(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo tostado (como el asiático), dividido 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

brotes de girasol 3(invierno)

vinagre de arroz sin sazonar, dividido 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

miso blanco (pasta de soja fermentada)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.