Atún del Caribe

Name: Atún del Caribe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún (1 pulgada de grosor); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús, sin cocer; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Cebolla blanca, picada; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 4 clavo ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde finamente picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca picada; 2 (invierno) vinagre de arroz; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Caribbean Tunan. Para $5.36 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 453 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Si tienes piña, tomates cherry, cuscús y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la piña, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Piña como postre. Es un caro receta para los fanáticos de la comida centroamericana. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es genial. Tratar Atún Caribeño a la Parrilla, Atún con Especias Caribeñas, y Atún Caribeño a la Parrilla Picante para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano, revolviendo bien. Tapar y reservar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el concentrado y los siguientes 5 ingredientes; reserve la mitad de la mezcla.

Vierta la mezcla restante en una bolsa de plástico con cremallera resistente; agregue el pescado. Selle la bolsa y agite ligeramente hasta que el pescado esté bien cubierto. Marinar en el refrigerador hasta 3 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Pescado

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire el pescado de la marinada, desechando la marinada. Cubra una sartén antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado; cocine de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Agregue la mezcla de jugo reservada a la sartén. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga a hervir 1 1/2 tazas de agua y sal en una cacerola pequeña; agregue el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor.

Para servir, coloque el cuscús uniformemente en 4 platos; cubra el cuscús con pescado. Vierta los jugos de la sartén restantes sobre el pescado y el cuscús. Cubra uniformemente con la mezcla de piña reservada.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Cuscús

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún (1 pulgada de grosor)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cherry en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús, sin cocer 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Cebolla blanca, picada 2(invierno)

tomillo fresco picado 4clavo

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde finamente picado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimiento rojo molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir 11 libra de calabacín,

pimienta recién molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña fresca picada 2(invierno)

vinagre de arroz 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.