Atún Con Ensalada De Hinojo, Alcachofas y Mayonesa Kalamata

Name: Atún Con Ensalada De Hinojo, Alcachofas y Mayonesa Kalamata
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 bulbos medianos) hinojo, sin corazón y en rodajas finas; 2 grande cebollas verdes, cortadas en rodajas finas en diagonal; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) olivada o tapenade; 2 (invierno) jugo de naranja fresco (de la mayoría de 1 naranja); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva o vegetal para la sartén; 2 (invierno) vinagre de vino blanco; 2 grande filetes de atún blanco o de aleta amarilla frescos (aproximadamente 1 1/2 libras en total), cortados en rodajas de 1 1/2 pulgadas de grosor

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Atún con Ensalada de Hinojo, Alcachofas y Mayonesa Kalamata. Esta receta sirve 2 porciones con 1060 calorías, 88g de proteína, y 66g de grasa cada. Para $11.6 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pimienta, pasta de oliva, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Naranja de Hinojo con Aceitunas Kalamatan y Microgreens, Ensalada de Tunan y Alcachofa en Pan de Oliva Kalamatan con Queso Provolone y Alioli de Hierbas Frescas y Ajo, y Lomo de Cordero con Alcachofas y Vino Tinto-Salsa de Aceitunas Kalamatan.

Ingredientes

Porciones:

2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

(2 bulbos medianos) hinojo, sin corazón y en rodajas finas 2grande

cebollas verdes, cortadas en rodajas finas en diagonal 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

olivada o tapenade 2(invierno)

jugo de naranja fresco (de la mayoría de 1 naranja)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva o vegetal para la sartén 2(invierno)

vinagre de vino blanco 2grande

filetes de atún blanco o de aleta amarilla frescos (aproximadamente 1 1/2 libras en total), cortados en rodajas de 1 1/2 pulgadas de grosor

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Un vino que puedes probar es Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 40 dólares.