Atún con Costra de Sésamo y Crema de Jengibre

Name: Atún con Costra de Sésamo y Crema de Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de atún de 1 pulgada de grosor; 2 (invierno) vino blanco seco; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre pelado en rodajas finas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 Glas Salteado de Fideos; 1 pequeño cebolla finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de chile Sriracha; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El Atún con Costra de Sésamo con Crema de Jengibre es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 49g de proteína, 46g de grasa y un total de 777 calorías. Para $7.03 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de jugo de naranja, crema espesa, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es increíble. Atún con Costra de Sésamo y Crema de Jengibre, Atún Con costra De Sésamo Y Salsa De Zanahoria y jengibre, y Atún con Costra de Sésamo y Arroz con Jengibre y Maní son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una cacerola, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el jengibre, la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue el vinagre, el jugo de naranja, el mirin, el vino y la Sriracha y cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se evapore, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Sriracha

Vinagre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Vino

Agregue la nata y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, durante 15 minutos. Colar la salsa, sazonar con sal y pimienta; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Salsa

Sazone el atún con sal y pimienta y cubra ambos lados con las semillas de sésamo. En una sartén antiadherente, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Semillas De Sésamo

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el atún; cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que las semillas de sésamo estén doradas y el atún esté medio cocido, por 5 minutos. Corte el atún en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y sirva con la crema de jengibre y el sofrito de Fideos de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Jengibre

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Crema

Atún

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de atún de 1 pulgada de grosor 2(invierno)

vino blanco seco 2

dientes de ajo, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jengibre pelado en rodajas finas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1Glas

Salteado de Fideos 1pequeño

cebolla finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa de chile Sriracha 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de colección de diamantes Francis Ford Coppola con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.