Atún a la Parrilla con Salsa de Pimienta

Name: Atún a la Parrilla con Salsa de Pimienta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de atún de 1 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 1 pequeño cebolla picada en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 dejar Salvia, para decorar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 pimientos amarillos picados en trozos grandes; 1 ( berenjenas) Patata Yukon Gold pelada, cortada a la mitad longitudinalmente y cortada en rodajas transversales, fina como el papel

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el atún a la parrilla con salsa de Pimienta. Para $6.08 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 302 calorías, 41g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra yukon gold pelado de papas, jugo de limón, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Atún a la Parrilla con Sal y Pimienta, Filetes De Atún A La Parrilla Con Mantequilla De Limón Y Pimienta, y Atún a la Parrilla Glaseado con Ragú de Pimiento Dulce.

Instrucciones

Enciende una parrilla o precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

En una cacerola, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y cocine a fuego lento hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los pimientos amarillos, la patata, el agua y una pizca grande de sal. Cubra y cocine hasta que los pimientos y las papas estén tiernos, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Patata

Pimienta

Agua

Sal

Transfiera las verduras y su líquido a un procesador de alimentos y procese hasta que se haga un puré aproximado. Raspe la salsa en un tazón, agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Vegetal

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Cepille los filetes de atún con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla durante 2 minutos en cada lado, o hasta que esté ligeramente carbonizado por fuera y medio cocido en el centro. Vierta la salsa en platos grandes y coloque los filetes de atún encima.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete De Atún

Aceite De Oliva

Salsa

Equipo que necesitarás

Parrilla

Decorar con hojas de salvia y servir.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Equipo

Pollos De Engorde

Parrilla

Sartén Para Salsa

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de atún de 1 pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 1pequeño

cebolla picada en trozos grandes 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 1dejar

Salvia, para decorar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2

pimientos amarillos picados en trozos grandes 1( berenjenas)

Patata Yukon Gold pelada, cortada a la mitad longitudinalmente y cortada en rodajas transversales, fina como el papel

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.