Asado de Cerdo Relleno de Salchicha y Manzana

Name: Asado de Cerdo Relleno de Salchicha y Manzana
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos lomo de cerdo deshuesado; 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 2 opinión apio, picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero fresco picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salvia fresca picada; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana suave (o 2 eslabones, sin tripa); 1 manzana ácida, pelada y cortada en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 pan blanco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 1 cebolla amarilla, picada

El Asado de Cerdo Relleno de Salchichas y Manzana podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8. Una porción contiene 384 calorías, 43g de proteína, y 19g de grasa. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 55 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra lomo de cerdo, sal y pimienta, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 58%. Tratar Asado de Cerdo Relleno De Salchichas, Asado de Cerdo Relleno de Manzana, y Asado de Lomo de Cerdo Relleno de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande a fuego medio, saltee la salchicha hasta que ya no esté rosada.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la salchicha (déjela en la grasa) y reserve. En la sartén, agregue la cebolla, el apio y la manzana y espolvoree con sal y pimienta. Cocine hasta que la manzana ya no esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salchicha

Apio

Manzana

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el ajo y cocina un par de minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retira del fuego, vuelve a revolver la salchicha y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

En un procesador de alimentos, pulse el pan con la salvia, el romero y el tomillo en migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pan

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente la mantequilla en una sartén mediana y cocine las migas a fuego medio-alto hasta que estén cubiertas de mantequilla y ligeramente tostadas, aproximadamente 3 minutos (tenga cuidado de no quemarse).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcla el pan rallado con la mezcla de salchichas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Salchicha

Prepare el asado como si estuviera haciendo un rollo de gelatina.

Coloque el asado con el lado corto hacia usted y la grasa hacia abajo, hacia la encimera o la tabla de cortar. Use un cuchillo afilado para cortar el asado abierto a aproximadamente 1/2 pulgada del fondo del asado (paralelo a la tabla de cortar), teniendo cuidado de no cortar todo el camino. Continúa cortando, desenrollando el asado mientras trabajas hasta que tengas un trozo de carne grande y delgado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Coloque el trozo de carne enrollado entre 2 hojas de papel encerado o pergamino y golpee ligeramente con un mazo de carne para aumentar el área de la superficie de la carne entre un 10 y un 20 por ciento. Ten cuidado de no machacar la carne. Salpimentar la carne de cerdo y cubrir con el relleno, esparciendo uniformemente sobre la carne de cerdo, dejando un margen de 1 pulgada alrededor del perímetro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Ablandador De Carne

Comenzando por el lado corto, enrolle bien el rollo de gelatina y asegure el asado con un cordel de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el asado y dora por todos lados.

Coloque en una fuente para asar equipada con una rejilla y agregue el vino en el fondo de la fuente (para evitar que los jugos se quemen), y hornee de 45 minutos a 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F en un termómetro de lectura instantánea.

Ingredientes que necesitarás

Vino