Asado de Aves de Caza Increíbles con Polenta Adecuada

Name: Asado de Aves de Caza Increíbles con Polenta Adecuada
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ramitas Algunas bayas frescas, hojas recogidas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla dividida; 4 zanahorias, peladas y picadas en trozos grandes; 4 pegar apio, cortado y picado en trozos grandes; 1 gallina de guinea o 2 pollos de 14 libras, cocinados con espátulas, lavados y secados con palmaditas; 4 Salchichas italianas; 1 limón o naranja, con cáscara; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 puñado queso parmesano recién rallado; 1 perdiz, lavada y secada a palmaditas; 1 faisán, salpicado, lavado y secado con palmaditas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) polenta; 1 cebolla morada, pelada y picada en trozos grandes; 1 manojo pequeño Un romero fresco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 manojo pequeño Un tomillo fresco; 1 vidrio Un vino tinto (recomendado: Chianti); 2 palomas torcaces, lavadas y secadas con palmaditas; 4 codornices, lavadas y secadas con palmaditas

El Asado de Aves de Caza Increíbles con Polentan Adecuado es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $9.41 por porción. Una porción contiene 1368 calorías, 93g de proteína, y 83g de grasa. Si tienes ralladura de limón, gallina de guinea, codornices y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 66%. Gallinas De Caza De Cornualles Asadas Con Relleno De Frutas Saladas, Gallinas de Caza de Cornualles Asadas con Salsa Teriyaki de Naranja, y Sándwiches Rabe de Cerdo Asado y Brócoli el Día del Juego son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precalienta el horno a unos 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Pídele a tu carnicero que salpique la gallina de guinea o el pollo, y el faisán por ti, o prueba a hacerlo tú mismo. Dale la vuelta al pájaro y córtale por debajo de las patas con un buen par de tijeras.

Ingredientes que necesitarás

Faisán

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Retira la parte ósea de la carcasa que no tenga carne (teniendo en cuenta que quieres guardar la increíble carne alrededor de las patas) y abre el ave como un libro. A continuación, puede rellenar las cavidades de las otras aves con saborizantes: una ramita de romero, una ramita de tomillo y un poco de ralladura de naranja o limón.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Cuellos De Pollo

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

2 Tazas De Dientes De Ajo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Coloca la cebolla, el apio y las zanahorias en una asadera grande (o 2 pequeñas) y coloca las salchichas y los pájaros encima. Agregue las hojas de laurel y el resto del tomillo y el romero.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Cuellos De Pollo

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Rocíe con aceite de oliva y masajee en cada ave. Sazona generosamente toda la carne.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Coloque en el horno precalentado e inmediatamente baje la temperatura a 350 grados F. Cocine de 1 a 1 1/2 horas, volteando las aves varias veces, hasta que la carne esté jugosa y cocida hasta el hueso.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebolletas Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Después de media hora, hierva 1 litro de agua con sal en una sartén antiadherente y agregue la polenta. Baje el fuego, coloque una tapa para que esté entreabierta (de lo contrario, la sartén podría escupirle polenta caliente).) y cocine a fuego lento durante 50 minutos, revolviendo tan a menudo como sea posible. Si comienza a espesarse demasiado, agregue un poco más de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire las aves del horno, sáquelas de la sartén y manténgalas calientes.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque la sartén en la hornilla, vierta el vino y cocine a fuego lento suavemente para hacer una salsa rápida. Luego, cuida la polenta, necesitará un poco de ánimo serio ahora. Agregue aproximadamente 3/4 de la mantequilla y todo el queso parmesano rallado. Una vez suave, pruebe y sazone si es necesario. ¡Ahora debería estar delicioso! Coloque toda la polenta en una tabla o fuente grande, extiéndala de manera uniforme y colóquela en 1 lado para que se endurezca un poco.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Polenta

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Revuelve la salsa y agrega el resto de la mantequilla. Cuele a través de un colador en una sartén, presionando con fuerza.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Corta los pájaros más grandes en muslos y pechugas y colócalos con todos los demás pájaros encima de la polenta. Rebane las salchichas y agréguelas a la pila. Vierta la salsa de vino tinto por encima y termine con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Muslos De Pollo

Semillas De Apio En Polvo

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Polenta

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Coloca el tablero en el centro de la mesa y deja que todos se sumerjan. Una fiesta fantástica!

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