Arándanos Cardamomo Panna Cottas
Necesita un postre sin gluten? Panna Cottas de Cardamomo de arándano podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 124 calorías, 7g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra leche, azúcar, yogur griego sin grasa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no tan tremenda puntuación de 18 cucharas%. Recetas similares incluyen Panna Cottas Fantasmales con Salsa Espantosa (Panna Cotta con Salsa de Arándano y Naranja), Chocolate Panna Cottas, y Sabrosas y ligeras Panna Cottas.
Instrucciones
En un tazón pequeño, espolvoree la gelatina sobre 1/2 taza de leche.
Deje reposar 1 minuto, luego revuelva y deje reposar unos 10 minutos más para que la gelatina se ablande.
En una cacerola mediana, bate las 1 1/2 tazas restantes de leche y 1/2 taza de azúcar a fuego medio-alto hasta que se cuezan al vapor, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la mezcla de gelatina y bata suavemente hasta que se disuelva, de 2 a 3 minutos.
Dejar enfriar 15 minutos.
En un tazón grande, bate el yogur con la vainilla y el extracto de almendras hasta que quede suave.
Vierta y revuelva la mezcla de leche a través de un colador fino en el yogur, luego mezcle las mezclas.
Aceite 8 ramequins (tamaño de 2/3 taza). Divida la mezcla de yogur entre los ramequines. Enfríe, cubierto, hasta que cuaje, 4 1/2 horas y hasta 2 días.
Diez minutos antes de servir, enjuague y escurra los arándanos. En un tazón, revuelva las bayas con 1 cucharada. azúcar y cardamomo. Revuelva ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva.
Ejecutar una pequeña espátula de metal entre las panna cottas y los lados de los moldes para aflojar. Sumerja los ramequins 1 a la vez en agua caliente justo por debajo del borde hasta que los bordes del postre se ablanden, de 20 a 30 segundos; levante y seque el fondo del ramequin. Invierta un plato pequeño sobre cada uno. Sostenga el plato y el ramekin juntos y agite firmemente para liberar la panna cotta, aliviándola suavemente con la espátula si es necesario. Vierta los arándanos sobre panna cottas antes de servir.