Almandina De Trucha Con Patatas Brabante
La trucha Almandina Con patatas de Brabante podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1208 calorías, 58g de proteína, y 66g de grasa cada. Para $5.76 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tiene ajo, pimienta, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Patatas Brabante al Horno, Platija Almandina, y Reloj Anaranjado Almandine la Manera Fácil.
Instrucciones
Precalienta el horno a calentar, unos 170 grados F. Precalienta una freidora eléctrica a 365 grados F y fríe las papas hasta que estén doradas, escúrrelas y déjalas a un lado, sazona con sal. Alternativamente, puede freírlos en la estufa en un horno holandés.
En una sartén grande, a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla.
Agregue las chalotas, el ajo y las papas, sazone con sal y pimienta y saltee durante 2 minutos.
Transfiera las papas al horno para mantenerlas calientes mientras cocina el pescado.Sazone los filetes, la harina y el lavado de huevos con la esencia. Escurre los filetes en la harina sazonada, cubriéndolos completamente. Sumerge cada filete en el lavado de huevos, dejando que el exceso gotee y luego vuelve a drenar los filetes en la harina sazonada, cubriéndolos por completo. Reservar.
En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla.
Agregue los filetes y fríalos en la sartén hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos por cada lado.
Retire el pescado de la sartén, escurrir sobre toallas de papel sobre un plato, a continuación, traslado al pescado al horno para mantener caliente. Limpia la sartén. Derrita las 4 cucharadas restantes de mantequilla.
Agregue las almendras, sazone con sal y pimienta y saltee durante 5 minutos o hasta que las almendras estén doradas.
Retirar del fuego e incorporar el jugo de limón y el perejil. Para servir, coloca las papas con una cuchara en el centro de cada plato.
Coloca el pescado encima de las patatas. A continuación, vierta la salsa de mantequilla de almendras sobre el pescado.