Alcachofas Fritas Rellenas de Queso Pepper Jack

Name: Alcachofas Fritas Rellenas de Queso Pepper Jack
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 alcachofas; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas finas; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 limón, partido a la mitad, más 1 cucharada de jugo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso oz pepper Jack, rallado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Las alcachofas fritas Rellenas de queso Pepper Jack podrían ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta hace 24 porciones con 52 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra limón, queso pepper jack, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 18%, lo cual es bastante malo. Tratar Alcachofas Fritas Rellenas De Queso Pepper Jack, Alcachofas Fritas, y Palitos de Queso Fritos de Pepper Jack para recetas similares.

Instrucciones

Exprime el jugo de 1 mitad de limón en un tazón grande de agua, luego vierte la misma mitad en agua.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte los tallos de alcachofa y deséchelos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Corte la parte superior de 1/2 pulgada de 1 alcachofa con un cuchillo dentado. Doble las hojas externas hacia atrás hasta que se desprendan cerca de la base, luego deseche varias capas más de hojas de la misma manera hasta que alcance hojas de color amarillo pálido con puntas de color verde pálido.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Basar

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Corta las puntas verdes.

Recorte las partes fibrosas de color verde oscuro de la base y los lados de la alcachofa con un cuchillo afilado para pelar, luego frote las superficies cortadas con otra mitad de limón. Vierta la alcachofa en agua acidulada.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Basar

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Recorta las alcachofas restantes de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Ponga 2 cuartos de galón de agua en una olla de 4 cuartos de galón y bata la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Agregue el aceite, la sal y la cucharada restante de jugo de limón y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las alcachofas recortadas y cocine a fuego lento, parcialmente tapadas, hasta que estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo, de 8 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Escurrir en un colador, luego invertir en toallas de papel para escurrir bien. Pat seco.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Cuando las alcachofas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, saque todas las hojas internas puntiagudas y saque el estrangulador difuso con un cortador de bolas de melón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Melon

Caliente 2 pulgadas de aceite en una olla pesada de 4 cuartos a fuego moderado hasta que el termómetro registre 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Mientras el aceite se calienta, rellene cada alcachofa con 2 cucharaditas de queso empacadas, presionando las hojas alrededor del queso.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Queso

Aceite De Cocina

Ponga los huevos y el pan rallado en tazones poco profundos separados y divida la sal y la pimienta entre ellos, revolviéndolos. Sumerge cada alcachofa en huevo, volteándola para cubrir y dejando que el exceso gotee, luego en migas, volteándola para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Alcachofa

Huevo

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiéralo a una bandeja.

Fríe las alcachofas en 2 tandas (volviendo el aceite a 177° entre tandas) hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Aceite De Cocina

Transfiera las alcachofas fritas a toallas de papel para escurrirlas, luego córtelas por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

* A menos que sean de color púrpura, no es necesario eliminar los estrangulamientos de las alcachofas muy pequeñas porque son comestibles en esta etapa. Pero quitarlos creará más espacio para el relleno de queso.* Las alcachofas pueden estar rellenas, pero no recubiertas, 1 día antes y refrigeradas, cubiertas. Llevar a temperatura ambiente antes de freír.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Relleno