Albóndigas de Cordero en Salsa de Cereza Agria

Albóndigas de cordero en salsa de cerezas Agrias podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 350 calorías, 20g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cerezas, canela, pimienta de jamaica molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas de Kofta con Salsa de Cerezas Agridulces, Gyro de Cordero con Salsa Tzatziki y Salsa de Crema Agria Picante, y Salsa Agridulce (Para Albóndigas) para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, remoje las cerezas secas en el agua hasta que se ablanden, aproximadamente 30 minutos.
En un tazón grande, esparza el cordero en una capa uniforme. En un tazón pequeño, combine la canela, la pimienta de jamaica, 2 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Espolvorear las especias sobre el cordero y amasarlas. Forma el cordero en albóndigas de 3/4 de pulgada; debes tener alrededor de 6
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite hasta que brille.
Agregue las albóndigas y cocine a fuego alto, agitando la sartén, hasta que estén ligeramente doradas afuera y raras en el centro, aproximadamente 4 minutos.
En una cacerola grande, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite.
Agregue las cebollas y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y doren, aproximadamente 12 minutos.
Agregue las cerezas y su líquido de remojo y el jugo de limón y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 10 minutos.
Agregue las albóndigas y los jugos acumulados y cocine a fuego lento hasta que estén ligeramente rosados por dentro y la salsa se haya reducido ligeramente, de 5 a 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta, decorar con el perejil y servir con panes de pita.