Alaskas Horneadas con Mango y Frambuesa
Las Alaskas horneadas con mango y frambuesa podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 172 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $1.14 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de frambuesas, dedos de señora, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 38%, este plato es bastante malo. Similar recetas Alaskas Horneadas con Chocolate y Frambuesa Individuales, Alaskas al Horno, y Alaskas Horneadas Individuales.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, haga puré de las frambuesas con 1 cucharada de azúcar. Con una espátula de goma, pase el puré a través de un colador fino en un tazón pequeño. Sumerge cada mitad de ladyfinger en el puré de frambuesa y voltéalo para cubrirlo bien.
Coloque 2 mitades una al lado de la otra en la parte inferior de cada uno de los cuatro moldes de 3/4 tazas. Vierta el puré de frambuesa restante sobre los dedos de las mariquitas y deje reposar durante 10 minutos para que se ablanden.
Vierta 1/4 taza de sorbete de mango en cada ramekin y extiéndalo sobre los dedos de las mariquitas en una capa uniforme. Cubra los moldes con envoltura de plástico y congele hasta que estén firmes, unos 30 minutos.
En un tazón mediano, bate las claras de huevo y la sal a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Espolvorear 1 cucharada de azúcar sobre las claras y batir hasta que se integren.
Espolvoree la 1 cucharada restante de azúcar sobre las claras y bata hasta que estén firmes y brillantes. Coloca los blancos encima del sorbete de mango, haciendo remolinos decorativos. Congela hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas.
Precalienta la parrilla. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y ase a la parrilla aproximadamente a 5 pulgadas del fuego hasta que los merengues estén dorados uniformemente.
Servir las Alaskas al horno inmediatamente.
Notas: Una porción: 196 calorías, 1 gramo de grasa total, 4 gramo saturado, 44 gramo de carbohidratos. A la cocina de prueba F&W le gusta especialmente el sorbete de mango Ciao Bella (800-435-2863 o www.ciaobellagelato.com).