Adobo de Vieiras Marinas

Name: Adobo de Vieiras Marinas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pequeño 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 6 granos de pimienta negra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 dientes de ajo, picados; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién agrietada, dividida; 1 champiñón portobello, cortado en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: brotes de mostaza o rábano; 1 (puede ser o desnatar) sal marina fina, dividida; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente vieiras; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco

Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 163 calorías, 2g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra hongos portobello, dientes de ajo, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Adobo de pollo clásico de ' The Adobo Road Cookbook, y Rub de Adobo.

Instrucciones

Saltee la cebolla en aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo, las hojas de laurel y los granos de pimienta; saltee 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Ajo

Agregue el vinagre y los siguientes 3 ingredientes. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que se reduzca a 1 1/3 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agregue 1/4 de cucharadita de sal marina y 1/4 de cucharadita de pimienta agrietada; cuele la salsa a través de un tamiz de malla fina en un tazón. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal Marina

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones cortados en cubitos y saltee hasta que estén dorados y tiernos; retírelos de la sartén y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las vieiras con 1/4 de cucharadita de sal marina restante y 1/2 de cucharadita de pimienta agrietada.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Vieira

Sal Marina

Caliente el aceite de canola a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Agregue las vieiras y cocine de 6 a 8 minutos, volteándolas una vez.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Retire la sartén del fuego; transfiera las vieiras a un plato. Vierta 1/2 taza de salsa en la sartén, raspando para aflojar los trozos dorados; vuelva al tazón. Divida la salsa entre los platos para servir; cubra con vieiras y champiñones salteados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Vieira

Salsa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Tazón

Sartén

Decorar, si lo desea.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2pequeño

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 6

granos de pimienta negra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2

dientes de ajo, picados 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla en rodajas 1(puede ser o desnatar)

pimienta recién agrietada, dividida 1

champiñón portobello, cortado en cubitos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarnición: brotes de mostaza o rábano 1(puede ser o desnatar)

sal marina fina, dividida 121 litro de leche entera, a temperatura ambiente

vieiras 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.