Acerca de Mahi Mahi Rockefeller

Name: Acerca de Mahi Mahi Rockefeller
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche evaporada, y más según sea necesario; 283 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas; 3 clavo ajo picado; 1 pizca sal de ajo, o al gusto; 6 cebollas verdes, picadas; 1 pizca pimienta negra molida o al gusto; 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filetes de mahi mahi; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Monterey Jack rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 guión salsa de ají picante, o al gusto

Mahi Mahi Rockefeller es un gluten receta para 4 personas. Para $8.73 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 954 calorías, 68g de proteína, y 71g de grasa por porción. 71 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra espinacas, ajo, filetes de mahi mahi y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un increíble puntuación de spoonacular de 91%. Recetas similares incluyen Mahi Mahi A La Parrilla Con Albahaca Naranja Y Verduras Salteadas Receta, Corteza de Nuez de Macadamia para Pescado-Mahi Mahi, Salmón, Pez Espada, Naranja Rugoso, y Tacos de Mahi Mahi de Coco y Lima con Salsa de Sandía Empapada en Tequila.

Instrucciones

Coloca el tocino en una sartén grande y profunda y cocina a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con toallas de papel, luego pica. Reserva. Sazone el mahi mahi con ajo, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tocino

Mahi Mahi

Ajo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Calienta una sartén a fuego medio. Cocina el mahi mahi hasta que se desmenuce fácilmente, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y colocar cada filete en una fuente para horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras se cocina el pescado, derrita la mantequilla en una sartén aparte. Agregue las cebollas verdes, el ajo y las espinacas. Cocine y revuelva hasta que se caliente, de 2 a 3 minutos. Agregue el tocino picado, la salsa de pimiento picante y la leche evaporada. Lleve a fuego lento, luego agregue el queso Monterey Jack poco a poco hasta que se derrita por completo. Agregue más leche evaporada, si es necesario, para crear una salsa. Divida la mezcla de espinacas de manera uniforme sobre cada filete de mahi mahi.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Salsa Picante

Leche Evaporada

Cebollas Verdes

Mahi Mahi

Espinacas

Mantequilla

Ajo

Tocino

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Asa en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado, de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche evaporada, y más según sea necesario 283(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas 3clavo

ajo picado 1pizca

sal de ajo, o al gusto 6

cebollas verdes, picadas 1pizca

pimienta negra molida o al gusto 680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filetes de mahi mahi 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Monterey Jack rallado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 2guión

salsa de ají picante, o al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Ostertag Les Jardins Pinot Gris con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 35 dólares por botella.

Ostertag Les Jardins Pinot Gris

Certificado biodinámico y en práctica desde 1998, el Domaine posee 35,5 hectáreas de viñedos en más de 88 parcelas separadas repartidas en los pueblos de Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé y Albé. Las uvas se vendimian a mano, se prensan suavemente y se fermentan con levaduras autóctonas hasta que se secan por completo. El vino se envejece, envejecido, en barricas viejas de roble de 228 L, durante 9 meses.